关灯
护眼
字体:

第一百八十九章 对决

首页书架加入书签返回目录

请安装我们的客户端

更新超快的免费小说APP

下载APP
终身免费阅读

添加到主屏幕

请点击,然后点击“添加到主屏幕”

,内里柔软细嫩,层次丰富、油而不腻、香味独特,真是“薄如秋刀,形如满月,落地珠散玉碎,入口回味无穷”!特别是刚出炉时,令人垂涎的香气四逸,真是好闻好看又好吃!

    第二道是西陵行宫的小窝头,这道面点完全承传宫廷做法,十分讲究。

    选用当地西部山区出产的细箩玉米面、黄豆面、栗子面和白洋淀的莲子粉,按3∶2∶1∶1的比例混合均匀,加入适量的苏打粉和绵白糖,用冷玉米粥或热开水擦揉成光滑的面团,再搓成一根细长条,用刀切成若干小剂子,每个剂子团捏成一个小窝头,酒盅大小,厚度0.3cm左右,然后摆笼上锅,大火足气蒸10分钟,出屉装盘,即可上桌。

    做好的宫廷窝头玲珑精致,色泽金黄,松软细腻,香甜可口。再配以行宫独有的虾酱肉末和碎香葱,填入窝头眼中一并品嚼,更是满口生香,别有风味。

    第三道是一道面食,真的很难想象竟然是最普通的阳春面。可说起来普通,却也并不普通。

    阳春面是苏式汤面的一种,又叫光面、清汤面或清汤光面,汤清味鲜,清淡爽口。说起这阳春面还得和乾隆爷扯上关系。相传乾隆南巡,在淮安城一家面摊吃饭,看到摊小二端上一碗面条,根根利利爽爽,淡酱色面汤清澈见底,汤上浮着大大小小金色的油花和翠绿色碎蒜沫,阵阵香味扑鼻而来。吃两碗后,乾隆才想起来问这面的名字。摊小二说还没名字。乾隆深思片刻说:“淮安是漕运要地,对国库贡献很大,现在正值阳春三月,就叫‘阳春面’吧。”

    这三样面食不是和宫廷扯上关系,就是和皇帝扯上关系,也不知是不是他的心理作用,好像不扯上这些,就觉得没有体面似的。

    最后一道也没脱开宫廷的魔咒,乃是宫廷太后饼,原料是五仁馅(腰果、花生、瓜子、芝麻、糖冬瓜,此饼聚集了多种果仁的天然香气和滋味,甜度适宜。2000年前以汉文帝母亲薄太后喜食而得名,至慈禧太后时,再次得到推崇,成为宫廷中必备的贡品点心。

    两边都做好美食,由八个穿着旗袍的美艳女子端着,放到前面一张铺着白色台布的桌子上。

    白秋练看好像并没有评委在那儿坐着,不由心中好奇,到底是有谁来做评判的?

    饕公子倒是不慌不忙,他笑着对血红道:“把本座的宠物给抱过来。”

    血红躬身道:“启禀主人,小一刚喂饱了,小二出去遛弯了,小三就在这儿呢,小四和小五说了,不想再吃什么东西了,小六在冬眠,就剩下小七了。”

    饕公子点头,“那就小七吧。”

    血红应了一声,小步跑着去了。

    白秋练心道,这小一、小二、小三的都是什么玩意啊?小三在这儿?难道他们就是在小三的肚子里了?

    至于那小七,又是什么东西?
上一页目录下一章

请安装我们的客户端

更新超快的免费小说APP

下载APP
终身免费阅读

添加到主屏幕

请点击,然后点击“添加到主屏幕”