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第一百二十八章 试验葡萄酒

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    暗暗忧心的江离只得更紧的盯着柳沁,再也不许她进酿酒坊一步。

    柳家庄子的第一批葡萄成熟了。

    柳沁要了两筐子送进了清泉庄,因为江离的管制,不能进酿酒坊里说话,只得将姜师傅招出来,两人蹲在大树的树萌底下,商议起如何酿制葡萄酒。

    “葡萄酒?”

    姜师傅很是惊奇,他从来没听说过有这种酒,也从来没想过葡萄亦能酿酒。

    柳沁不知怎么说才能让他相信,只得假借古书记载。

    “嗯,我曾在一本古书上见过,说是颜色红红的,酸酸甜甜,很是可口,特别适合女子喝。”

    “那……不知有没有酿造之法?”

    姜师傅听得古书有记载,顿时信了,要知道对于他们这种不识字的人,对书和读书人有一种本能的崇拜。

    何况公子的话他从来没怀疑过,心里隐隐激动起来。

    于手艺人来说,最激动的莫过于能造出最好的,或是创出新的品种。

    柳沁使劲的想了想,前一世有很多人自己在家里酿葡萄酒,就是她老妈也酿了两大缸,她走时给硬塞了两瓶,可她嫌这酒不上档次,没当回事,丢在房里也没喝,最后坏掉只能扔垃圾堆里。

    现在想想,其实老妈是很关心她的,因为她脸上总是显得苍白没什么血色,老妈听说经常喝葡萄酒能将脸色变得红润,这才不辞辛苦的到处请教,酿了两回才成功。

    可她那时年轻不懂事,将老妈的一腔辛苦付于了流水。

    唉,爸妈,您们还好吗?

    心情一时郁郁。

    有些事过了就没办法回头。

    树欲静而风不止,子欲养而亲不待。

    于柳沁来说,却是子欲养而子不在了。

    姜师傅见面前的小人儿突然沉默下来,眉头也皱巴在一起,似乎有些不高兴的样子,不知是哪句话错了,也不敢再出声。

    柳沁手拿树枝在地上无意识的画着圈子,沉浸在伤感和对前世的回忆里,好一会儿才回过神来。

    再回到葡萄酒的酿造上,她只记得好象要加糖,要将葡萄弄破捏碎,挤出汁来,至于后面怎么做,就不清楚了。

    只得将这些跟姜师傅说了,让姜师傅自己实验实验。

    姜师傅点点头,喊来徒弟将葡萄搬进去。

    回到酿酒坊里,姜师傅蹲在两筐葡萄面前,蹲了很久,仿佛要从中看出一朵花来。

    从这天起,姜师傅吃住在酿酒坊,与这两筐葡萄较上了劲。

    他先按白酒的酿造方法试了一遍,洗净,碾碎,滤汁,蒸煮,发酵。

    二十天后打开一看,颜色倒是红的,喝了一点,又酸又涩,完全不能下口。

    姜师傅不服气,接着再来,将公子说的想了一遍,这回洗净后加了糖,碾碎,滤汁,想到果子不比粮食,粮食需要蒸煮才能软烂发酵,而果子水若加热了会变酸,就省了蒸煮这道工序。

    十天后打开喝了一点,酸甜倒是适中,只是颜色较淡,味道也不浓。

    好歹比上回进步了许多。

    仿佛看到了希望的曙光,姜师傅再接再厉,又重新酿了一小坛。

    不得不说,姜师傅在酿酒方面真的是个人才,一个半月后,姜师傅带了信给柳沁。

    当柳沁再次站在酿酒坊外的大树下,姜师傅满脸欢笑的抱着个酒坛子跑了出来。

    双手小心翼翼的样子,仿佛抱着个金娃娃。(未完待续。)
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