京城小摊儿美食日常第7节

的肉馅调好，从中取出约莫一半不到的量，和入刚熬好的虾油调匀，分装成两盆。

    发面死面、两种肉馅、一小盆带尾巴的新鲜虾仁、一桶卤鸡子、再有一锅八宝酿小圆子，全部搬上车。

    寅时二刻，江满梨哼哧哼哧拉车上路，天黑车沉，走得比往日更艰难些。

    -小贩江满梨迎着春日早晨的凉风越走越清醒时，公家打工人林柳则站在自家府里的马厩外，盯着空空如也的棚下。

    “阿爷又把乌枣骑走了？”

    乌枣是他的马。

    “……是，阿郎说，今日醒来忽觉风寒已去，神清气爽，必须策马晨练，方不辜负春光。”管家老邓憋着笑，说得一本正经。

    反正阿郎就是这么说的。

    林柳耷拉着眼皮，目光向左移了移，落在棚的另一侧，一匹露着大牙，正叼了口干草大嚼特嚼的白底黑斑花马身上。

    老邓立刻会意，道：“珍珠太野，阿郎说还是乌枣更通人性些。”

    林柳触了触额头：“……”

    当初选马匹时，阿爷一眼相中珍珠，说好马就得性子烈，又扬言没有他驯不住的马，还苦口婆心劝林柳别要乌枣这般温顺的，选匹粗野又放肆的，驯好了骑去衙门里，威风凛凛。

    可买来之后，阿爷却不骑他那威风的马了，也不驯，就日日跟林柳赛着早起抢乌枣。

    前些天老爷子风寒，蔫了几日，林柳才得以多睡两刻钟，骑马上值。今日好了，老爷子一痊愈，得，马没了。

    管家老邓当然对这种场景很熟悉，劝道：“郎君正当年轻，这些日子天渐暖了，早晨出门走走，也有益身心。”

    林柳干笑两声，吩咐老邓去取他的折子和幞头来。

    阿娘王氏的贴身婢女从后院门进来，正巧听着，道：“郎君这就要走啦？大娘子让我来叫您去用些朝食，厨房今日现做了枣泥方糕和羊肉胡饼。”

    林柳摆摆手：“不吃了，我路上买些别的。”

    林府靠河，从林府出来，向北穿坊而上。因着出门尚早，林柳走得徐徐，约莫两刻钟，才来至宣文坊与利民坊之间的四方道。

    天幕逐渐翻成蟹壳青，微微一丝金光，将道旁四五棵梨树初现的白花骨朵衬得颇为透亮。

    林柳鬼使神差地停住脚步，思绪兀地飘到前几日见过的那朵极小的白色绒花上，待反应过来时，手里已经摘下一枝将开不开的梨花。

    摇摇头，在心里笑叹一声无聊，正欲继续往前去，又忽而想起自己好些日子没吃过象福小市里头，阿庄叔家的汤饼了，何不趁今日来得早，进去好好坐下，吃上一回。

    -才寅时六刻，小市里已是人声鼎沸。

    “阿梨啊，给这边郎君打两碗八宝粥酿圆子过来！”

    “诶——来啦——”江满梨拿新买的琉璃小碗打上一勺，红豆赤亮，江米圆子透白，大枣鲜红、粒粒饱满，盛在碗中煞是好看，竟显得富贵养人起来。

    再配一只琉璃小勺拿去。

    坐在竹桌凳上的两位圆头圆肚儿的食客郎君端起来一看，有些不可思议道：“小娘子的朝食看着是越来越好吃了，这真是十二文一碗？”

    “这还有假么，”江满梨笑道，“两位郎君慢用。”

    收了钱，赶回摊子上去盛锅贴，排队的食客已经有些等不及了。

    “小娘子，这锅有我的吧？”

    “我的也够的吧？”

    江满梨抬头数去，正好够卖到第八位，赶忙点头应道：“都有都有。”

    掂了小铁铲，一铲五个，在这现吃的，便取新买的碧色上釉小碟装了，堆成下多上少、漂亮的小山形，再拿一个更小的同色碟子，装些许酱油、辣油，给客人佐着吃。

    若是要拿走的，就取油纸袋，如同装生煎那样装得满满，再将酱油辣油自上淋下，看着也诱人得很。

    还有要卤鸡子旋吃的，就用青花小盏来装。

    江满梨手脚麻利，动作也轻盈，稳稳当当便搞定这群急不可耐的吃货食客，开始包下一锅的生煎。

    却是眼光扫过摊子斜右边，一抹深绿色忽然闯入，不徐不慢，朝着摊子面前而来，手上的动作微不可查地慢了那么一下。

    又是那个男大生一样的酒窝员外郎。

    不由自主地多看了几眼，心道美人清晨走路都好看呐，挺拔又疏朗，不似她哈欠连天。

    趁着清早微凉的风，不知怎地，又毫无道理地想起那句，“青青柳色新”。

    想着想着，那青青柳色便过来了。

    江满梨轻咳一声，挂着职业笑容抬头：“郎君许久未见，今日小摊新上了锅贴和八宝粥酿小圆子，郎君可要些？”

    林柳脚步顿了顿，本是指着阿庄叔家羊汤铺子的脚尖有些不知所措。

    实在是铺子与小摊已经连作一片了，原本就只隔着两套桌凳，现在那桌凳不知何时增到了十来套，就更是敌我不分、避无可避。

    商贩小娘子笑得热情，林柳只得回而微笑道：“那请小娘子来两碗粥，生煎和锅贴各来二十个，再来两个卤鸡子。”

    江满梨有些惊讶：“郎君一个人吃？”

    林柳道：“两个人。”

    贺骥等下必然要来的。

    “哦……那好。”江满梨心领神会地点点头，也想起了他那位青袍的同伴，便放心去包锅贴下锅旋煎了。

    擀成圆形的饺皮薄而润，拿小挑子挞一小团拌了虾油的肉馅抹在中央，再取一只处理好、调过味的整虾铺于其上，面皮两端用虎口压紧，头尾不封口，露出漂亮的虾子尾巴。

    下油锅煎制，待底部定型了，再加水、盖盖儿去焖。

    最后沿锅贴与锅贴之间浇些许掺了淀粉的清水，煎出焦黄香脆的冰花来，撒上些许葱花就可以出锅了。

    林柳拿琉璃勺子舀了粥，很是难得地慢慢吹着喝。