莫克斯心想,老板这是打预防针?或者说他担心以后被自己挑毛病,所以要自谦一下。
莫克斯连忙真诚道:“老板真是谦虚啦,你就是传说中的学霸,你的黑暗料理就是别人的米其林,起点就是别人穷尽一生也达不到的终点,不管你做什么,我都无条件信任你!”
他都想赶紧把家里的老厨子炒了,恨不得唐亦禾马上为自己专属所用,这样他就出军的时候就能携带名厨一起上战场,想想都有点小激动。
唐亦禾没有松口,似笑非笑:“哦?我今天正好要推出一道复古菜,味道有些拿不准,只要你能面不改色吃完,我就应了你的请求。”
这就是唐亦禾的条件?
莫克斯狂笑:“哈哈,这算什么条件!没问题,本少将答应替你试菜,正巧本少将拥有全星际最灵敏的舌头,一定给你最精准的反馈!”
唐亦禾点点头,指着最靠近门口的一张椅子:“请坐,稍等几分钟。”
转身走入厨房准备的时候,他眼底划过一丝狡黠,直把温立果看得毛毛然。
三三两两又进来一波波客人,但听到有新菜式以及有食材仪式,都翘首以盼地看着厨房的方向,想知道唐亦禾还能给大家带来什么样的惊喜。
不一会儿,唐亦禾就从厨房里走出来,手上端着一个巨大的餐盘,餐盘上盛着一个又大又深的碗和一个掌心大的小碗。大碗里盛满了乳白色的汤,小碗里则是一束卷起来的像是白绳子的东西。
接着温立果跟在他后面,直接是推着一辆餐车过来,餐车上清一色都是复古的陶瓷小碟子,每个碟子只有三四片菜,看起来还是生的。
唐亦禾先把装满汤的大碗和装着绳子的小碗端到莫克斯桌前,然后有条不紊地将所有小碟子按顺序布上桌。
整个餐桌上顿时摆得满满当当二十碟配菜,最靠近莫克斯的粉色的肉片,接着是只有拇指大小的蛋,接下来便是各色蔬菜,胡萝卜丝,韭菜段,花椰菜丝,土豆片,白萝卜片……每个碟子虽然就那么一丁点塞牙缝可能都不太够的东西,但这架势很壮观,而且特别精致小资。
莫克斯有种被当上座上宾对待的感觉,咽了咽口水,问道:“这是什么?怎么吃?”
唐亦禾面朝其余食客,对于逐渐聚集的人群、以及大伙儿架起的摄像头和手环非常满意,清了清嗓子解释起来。
“这道古华夏料理,叫‘过桥米线’,是一道滇南地区的小吃。”说着,唐亦禾用筷子夹起小碗中的“白绳子”,“这就是米线,跟伦教糕一样,是稻谷的另一种主食形式。”
莫克斯闻言作势要吃,却被唐亦禾轻轻抽走筷子:“别急,吃过桥米线很有讲究,因为食材都是生的,只有这锅汤是热的,需要按照一定顺序放食材入汤涮熟。”
莫克斯看了一眼那汤:“这汤怎么就是热的了?连热气都没有。”他还拿手摸了一下汤碗,也只是有点温罢了。
“面汤由大骨熬制八个小时以上所成,温度在95°以上,但正宗的面汤需要以油... -->>
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