bsp; 姜渔可不管霍延川怎么想呢,把大蒜拍碎,跟姜片,八角放一起,在锅里放入一勺猪油,加入切好的猪肉片跟大料,进行翻炒。
等到肉片变色后,加入豆角,酱油,继续翻炒几分钟,这时候可以加水了,水跟豆角齐平就可以,再把之前蒸好的面条拿出来,平铺到豆角上面,盖好锅盖,再蒸个六七分钟,这时候水也差不多只剩下一点了,继续收汁,等到没有水分了,把面条翻版一下,这样就可以了。
一道美味的豆角焖面就这么做好了。
霍延川帮忙把面条端上桌,两人这才坐下来。
“这是什么?”
霍延川倒是很好奇,这道菜,北方那边吃的比较多,但是霍延川家里是南方保姆,自然是没怎么见过。
“豆角焖面,这里面放的是猪肉片,其实要是换成排骨会更好吃,像是东北那边,也会把豆角晒干,弄成干豆角,冬天跟土豆,排骨,或者是大鱼一起炖,再弄一张玉米面饼子,那才好吃呢。”
姜渔把自己说馋了,赶紧又吃了一口面条。
倒是霍延川如有所思的看了一眼姜渔,这不是第一次他觉得有违和感了。
这个小丫头会做饭不稀奇,不会做饭才奇怪呢,但是她竟然做的这么好,还会这么多所谓的硬菜,大菜,甚至还知道东北那边的习俗,这就有点不同寻常。
但是霍延川还是什么都没问,主要是现在这个小丫头对自己,真的是有点防备。
霍延川决定还是还不要想那么多,低头也吃了一口面,果然是好吃的不得了,至于干豆角土豆炖排骨,炖鱼,贴饼子,他好像也有点馋了。
姜渔一直觉得南方菜,精致有余,但是想要吃饱,其实还是要看北方菜,尤其是西北这边,天冷,霍延川他们的活动量也大。
还是吃北方菜更好,不过,因为吃了豆角,姜渔倒是想起来,自己可以趁这个时候晒点干豆角,留着冬天吃,也是别有一番滋味呢。
但是这个季节,真要说什么应季,那自然是大螃蟹,螃蟹也好吃,姜渔忍不住想到。
对了,军区大院附近不就有小河吗?她可以去碰碰运气,看看能不能弄到螃蟹或者小河虾。
第14章落水,为什么来找我
姜渔心里想什么,霍延川自然是不知道的,只不过,他想到小丫头说起排骨跟大鱼时候,满足的模样,也有了主意。
这时候虽说生活条件改善了不少,但是想要顿顿吃肉,也是不现实的,霍延川看向姜渔的背影,第一反应就是瘦,尤其是腰,这么一看,简直是盈盈一握,霍延川注视着姜渔的腰,突然想起姜渔洗澡晕倒那次。
那时候也顾不上什么,小丫头被他整个抱在怀里,第一反应是很轻,根本没什么重量,腰也细。
想到这里,霍延川的脸色就没那么自然了,怪不得小丫头知道喝牛奶补身体,其实自从前几天看到姜渔自己买了牛奶,霍延川就从这边的牧场给订了牛奶,周绍也知道,还调侃了几句。
至于小丫头说的排骨跟大鱼,直接打电话让人送来就可以,霍延川甚至可以想到姜渔到时候兴奋的表情,他自己都没意识到,他现在有点过于关注姜渔了,也有点过于关心她了。
霍延川很忙,哪怕是晚上,也是临时出任务。
“我一会出任务,你自己在家,把门关好。”
“嗯,放心吧,我知道,我又不是第一次一个人在家。”
跟霍延川的担心比起来,姜渔的态度反而是有点不在乎。
这小丫头,胆子似乎是越来越大了。
霍延川其实也知道,在军区大院里,根本不会出什么事情。
等到霍延川出门后,姜渔倒是没有接着睡觉,她要趁着晚上出门去钓大螃蟹跟小河虾。
白天日头太晒,而且也有点不方便,姜渔穿戴好,去厨房找了剩下的最后一块肉,到时候把这块肉放到河里,螃蟹就会上钩。
姜渔出了家门,拿着小竹篮,来到了河边,不过她来的地方可不是白天洗衣服的地方,洗衣服的地方是在下游,水流也比较平缓,姜渔白天看过,虽说水清澈,但是没有螃蟹很河虾,所以她往上游走了走。
走了一段路,总算是找到了一处合适的地方,姜渔把肉从竹篮里拿出来,把肉用线缠了,放到河里面,就这么静静的等着。
没一会功夫,姜渔就感觉到线动了动,立马从水里拿出来,果不其然,上面已经有好几只大螃蟹了。
这种螃蟹自然是不能跟那种阳澄湖大闸蟹相提并论,个头是比较小的,但是因为季节合适,所以每一个也是很肥美,很鲜。
姜渔又重复了好几次,渐渐的小竹篮里都有点装不下了,至于河虾,姜渔也是迎着月光,在水里找到不少,河虾的个头也不大,但是倒是都很饱满,到时候不管是清蒸,还是爆炒都好吃,要是数量多,甚至可以晒成虾干,直接就是一道菜。
至于为什么她能找到这么多螃蟹跟河虾,也跟西北这里有关,西北这边属于内陆,不临海,人们也没有吃海鲜的习惯,而且这时候人们做菜节省,不舍得放各种大料,就觉得这些海鲜有腥味。
更别说,像是螃蟹这种东西,如果不是应季,那真是没什么好吃的,外壳很硬,肉也不多,还不够麻烦的,也就是嘴馋的小孩子抓来烤了吃。
倒是便宜了姜渔,要不是篮子不够大,姜渔甚至可以抓到更多。
姜渔美滋滋的准备起身,突然就听到一阵打雷的声音,姜渔吓了一跳,要知道西北这边很少下雨,更别说打雷了。
姜渔赶紧站起身子,准备回去,就听到“哗啦”一声,倾盆大雨立马落了下来。
姜渔都有点傻眼了,因为雨水太大,落到脸上,都让人有点看不清,但是姜渔还是没忘记紧紧的拿着自己的篮子,要是这里面的螃蟹没了,她不就白忙活了。
霍延川晚上的任务其实没什么事,是一个老乡家里丢了一只羊,后来发现是虚惊一场。
霍延川这才回家,然后就发现家里没人,小丫头不在。