第六十一章

    这些拍品无一不是精品，有些拍品王睿还是第一次见到，一直到晚上六点预展结束，几人也只是走马观花的看完了中国古代艺术品展区和现代艺术品展区。

    幸好有拍卖图册，可以带回去仔细研究，拍卖图册就有厚厚的六本，每场一本，每场拍品四五百件，在图册上有拍品的名称，尺寸、简介和拍卖底价。

    几人领了拍卖图册离开，晚上贺司邦说要请几人去品尝宫廷菜。开车带几人来到一个古韵十足的胡同里四合院，绕过照壁，几株红梅映入眼帘，在这腊月里生机盎然。几人正赏梅，有人过来比几人让到左边的厢房坐定，然后拿上四个盖碗，王睿品了一口，是雨前龙井，这还是在莫老那喝得多了，才能品出来，以前也只是喝茶，不懂品。

    “好茶。”几人都品了几口，入口微甘，唇齿留香，回味无穷。

    “是用梅花雪水泡的雨前龙井。”

    “婉容还懂茶么？”

    “我从小就和爷爷品茶。”

    “这家的老板实力不俗，这种极品雨前龙井产量很低。”

    几人品了一会茶，还没有人进来招待，几人忙了一下午早饿了。子辉忍不住问：“司邦哥，你确定这是菜馆而不是茶馆么？怎么没人进来让我们点餐？”

    “这家菜馆不能点餐，这家宫廷菜馆很有特色，据说老板的祖上是御厨，没有挂牌，在外面都看不出是个菜馆，只有了解的人才会来吃饭。而且菜馆接受预定，但是不能点餐，主厨做什么吃什么，每天只做三桌，想要来这里吃饭，提前一个月预定都不一定能预定上，就算以我的家世，为了请你们吃这顿饭，也是占用了一个哥们的预定号码，才能过来吃饭。”

    “为什么不能点餐？”

    “这家老板每天白天都会亲自去挑选新鲜的时蔬和各种食材，晚上做三桌菜，所以不能点餐，老板选到了什么食材就吃什么？”

    “这家菜馆，还真是有特色，这样能赚钱么？”

    “子辉，这是一种饥饿营销模式，越是这样，越会有顾客趋之若鹜，每天这三桌不会便宜，应该比普通饭店一天的营业额高得多。”

    “婉容说的对，不管食材是什么，每桌定价六万八。”

    “什么时候上菜，我都饿了。”

    “这里都是等客人到了，才开始炒菜，估计快了，来这里每次都得饿上一会才能吃到。”

    “这也是一种营销方式，饿了的人吃什么都会觉得好吃，但是也是因为这里的菜本身好吃，是卖方市场，其他饭店就不能这么做。”

    “这里的老板品味也不低，这个四合院应该是清朝的建筑，那个照壁很有气势，红梅也是老树，错落有致。连这些家具也都是红木的。”

    “林小姐是句句离不开商业，小睿是句句离不开古玩，你们俩关起门来，能有共同话题么？”

    贺司邦的一句玩笑，顿时让婉容的脸羞红了。

    “怎么没有共同话题，可以是我找古玩，婉容来运作拍卖。”

    子辉直接笑出声来。

    “姐夫，你这是要开夫妻店的节奏么？”

    “子辉，你给我闭嘴。”婉容虽然训斥子辉，但是脸上却很开心。

    几人正聊着，服务员敲门开始上菜，一共六道菜，分别是百子万福、红梅珠香、百鸟朝凤、冬笋迎春、糖醋荷藕、雪里芹心，粥品为八宝膳粥，主食香米。

    每道菜，服务员都会做简单的介绍食材、做法和典故，让人感觉不仅是在品尝美食也是在品鉴饮食文化。

    御厨就是不一样，简单的食材，不简单的味道，几人吃的意犹未尽，连一向少吃的婉容都吃了很多。

    回去的路上，众人都对今天的宫廷菜赞不绝口。

    回到酒店，王睿和婉容要研究拍卖图册，司邦和子辉没什么兴趣，就都回房间休息了。王睿现在基本能做到过目不忘，这两千多件拍品看下来，让他对国内外藏品的价格有了更精致的把握。而婉容则在比较嘉德拍卖和林氏拍卖。

    “婉容，有什么收获？”

    “收获很大，首先这些图录的质量比林氏的图录质量要好很多，林氏每次拍卖的图录都是请设计公司制作的，图片也有对方公司的摄影师现场拍摄，图片都是从摄影角度进行展示的，而嘉德的这些藏品图片，明显是既懂摄影又懂古玩的人拍摄的，都展示了古董最好的一面。”

    “既懂古玩又懂摄影的人才可不好找。”

    “也有办法解决，可以让两个人配合，一个懂古董，一个懂摄影，一起研究拍摄。”

    “这倒是个好办法，但是这样得要求两人配合默契，不能有分歧。最好培养一个古董摄影的专业人才。”

    “这件事情，回到东海就得马上着手。”

    “春拍还差多少藏品？”

    “拍卖行的业务员，还在四处征集，目前还差五成。”

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