第27章 蔬菜瘦肉粥和……希望越大，睡眠越差……

大敢出去，便手撑门框，从里面探出半个身子来，朝隔壁喊道：“白姑娘，吃早饭啦！”

    没有回应。

    翻滚的雪片阻挡视线，很快就在孟阳的额头堆了一层，他缩了缩脖子，又喊了几声。

    这次有动静了，是阿灰的响鼻。

    孟阳抓了抓头发：这么冷的天，这一大清早的，白姑娘去哪里了呀？

    如果他有千里眼，那么就能看见此时的白姑娘正从身壮劳力，顶风冒雪运肉，宛若天生地养的神仙力士，其英勇姿态难以一言概之。

    鸳鸯眼、白鹞子，光从两个名号都是鸟这一点就可得知：白星的轻身功夫一定很好。

    她的脚程又快又稳，哪怕冰雪也无法阻挡一二，清早出门一路狂奔，不过半个时辰就跑到饲养『奶』牛的人家门口。

    然后就发现了大惊喜。

    那家人摊子铺得不小，买卖涵盖包括桃花镇在内的附近三四个小镇，不仅饲养大『奶』牛，另外还有耕牛和肉牛。

    肉牛！

    可以吃的牛！

    本朝严禁随意杀牛，但并非完全禁食牛肉，只要是跟官府正经报备过的养牛户，就可以饲养数量不等的肉牛。杀之前再去衙门给肉牛“销户”，就可以了。

    只是牛肉不易得，手续又繁琐，价钱几乎是猪肉的三四倍，平时少有人买。

    而桃花镇又是个小地方，知足常乐的百姓们不大愿意花那么多银子买牛肉，所以平时根本见不到。

    这家今年有四头待宰，约九成都已经预定给包括王家酒楼在内的几家大酒楼、客栈，以及财主家。本来他们今天是要去送货的，奈何天公不作美，白星到的时候，一家老小连同伙计正撅着腚在路上铲冰呢。

    不铲冰，大车和牲口根本没法儿走！

    白星喜欢吃牛肉，最要紧的是她有钱！

    那还等什么呢？

    她当即询问能否将剩下的都包圆。

    卖家吃了一惊，反复确认道：“还剩下大半头牛呢，额外还有不少下水，姑娘莫不是说笑吧？”

    这么多东西，连骨头带肉加起来少说三四百斤，怎么着也得几十两银子，都够好几个壮劳力忙活一整年了。

    他们本来是想着留些自家吃，剩下的拉去城中散卖：快过年了，就算平时再抠搜的人也会大方一把，每座城镇分几十斤，还是可以消耗掉的。

    只是那么做又慢又辛苦，若真能一口气卖出去，谁愿意遭罪呢？

    留在家里老婆孩子热炕头，没事数钱玩儿不好吗？

    白星的回答是掌心里那锭白花花的银子。

    二十两官方发行的雪花纹银锭子，童叟无欺。

    有钱！

    在这样的小地方，饶是辛苦劳作一年都不一定能『摸』到多少银子，卖家的眼珠子一下子就挪不开了。

    他擦了擦手，道了声对不住，谨慎地拿起来咬了口。

    有牙印儿！

    是真货！

    银子拿到手，卖家心里有了谱，略一斟酌，发热的头脑反倒渐渐冷静下来。

    “倒也罢了，不过我还想额外留出一些在外头散卖。”

    无需言语约定，每年差不多这个时候，他们都在同一个地方守着同一个摊子卖着同样的货物。

    而也是同一批食客，从年轻买到年老，然后又将这一重任交接给孩子们……像某种可爱的仪式。

    无声的约定，这是属于普通百姓间独有的浪漫。

    牛肉价高味美，每年都有那么些人家都等着年底这一口呢，或是日益老迈的长辈，或是吸着手指流口水的孩童……新年到来，一家人热热闹闹的围坐在一起，说着知心话，吃着爱吃的，多么美妙。

    一口气卖给同一个人固然省心省力，但难免就让更多人失望而归。

    世上三百六十行，人人都有自己的活儿。

    当和尚的要撞钟，当大夫的要看病，当捕快的要抓贼……

    而他只是个养牛人，一辈子要坚持的事儿不过就这么一件：

    让更多的食客吃到想吃的那口牛肉。

    白星点头，脸上隐约泛出点笑意，“这个自然。”

    家中还有野猪、野鸡，想吃肉了也可以随时再买，倒也不必将牛肉赶尽杀绝。

    见她这样通情达理，卖家松了口气，殷勤地帮忙处理起来。

    白星先前是奔着牛『奶』去的，所以手里只带了两个皮水囊，结果遇见半头牛就抓了瞎。

    好在钱给足了，卖家十分热心，不光主动帮忙将下水清洗干净，还额外送了一条牛舌、一对牛蛋蛋。

    圆滚滚的。

    原本他们还想送货上门，但等清理好道路怎么也得几个时辰以后，白星等不及，就跟他们要了一条『毛』毡毯子。

    先用冷水湿透，不多会儿那毯子就冻成了冰坨，然后她熟练地找木棍简单固定几下，直接拉着上路了。

    这个法儿还是当年义父教给她的，他们在山林间生活时，没少这么拉东西。

    她的速度飞快，走得嗖嗖的，没一会儿就消失在众人视野中。

    卖家：“……”

    姑娘真好汉也！

    可想而知，当孟阳看到白星狗拉爬犁一样拖着满满一『毛』毡牛肉回来时，内心是多么的震撼。

    饶是他饱读诗书，此刻满脑子里也只剩下三个字：

    好多肉！

    自从来到桃花镇，还是头一回如此酣畅淋漓地舒展筋骨，白星跑出来一身大汗，皮帽子都歪戴着，正热水壶似的呼哧呼哧往外喷热气。

    “我买了牛『奶』！还有牛肉！”

    她献宝似的道。

    孟阳也跟着高兴，“这可是牛肉呀！”

    牛肉能做的美味佳肴可多着呐！

    “能结结实实过个好年啦！”他开心道。眼角的余光忽然划过白星腰间别的东西，嗯？滴流圆的一对大球，那是什么？

    白星顺着他的视线低头一瞧，立刻开心地摘下来，往他面前一送，大声道：“是牛蛋蛋！”

    孟阳脑袋里还没转过弯来，下意识点头，“哦，牛蛋蛋啊……嗯？”

    啥？

    牛蛋蛋？

    蛋蛋？

    是他理解的那个蛋蛋吗？

    孟阳一张脸突然变得血红，好像只要用针轻轻一戳，里面就会喷出血来似的。

    儿时家中富贵，他尚且年幼，这玩意儿自然摆不到他跟前；后来落难，手头拮据，早已数年不知牛肉味……

    所以自始至终，孟阳都没见过牛蛋蛋！

    他脑袋里嗡嗡作响，脸上滚烫，一双眼睛紧张地四处『乱』瞟，生怕给人听见，结结巴巴道：“白姑娘，这，这不是好东西！”

    白星却拧起眉『毛』，非常坚决地纠正道：“这是宝贝！好吃的！”

    顿了顿又稍微带了点疑『惑』的说：“义父以前说蛋蛋大补，可他还是早早死掉了……”

    所以，也许是骗人的吧？

    不过真的很好吃呀！

    听她左一个“牛蛋蛋”，右一个“牛蛋蛋”，孟阳脸上都快烧起来了。

    偏说这话的人形容镇定，眼神平静，仿佛只是在讲述一件再寻常不过的事情，又让他无从下口。

    这，这该从何说起呢？

    然而白星却好像忽然明白了什么，竟往他下半截看去。

    孟阳脑子里顿时嗡的一声，直接原地蹦了起来，“白，白姑娘！”

    他半扭过身去，隐晦地夹着双腿。

    白星疑『惑』道：“男人也有蛋蛋，你为什么说不是好东西？”

    孟阳：“……”

    素来恪守君子之道的书生看上去已经快要哭了。

    他觉得自己好像无意中掀开了一张不得了的幕布，『露』出来属于江湖的险恶的一角！

    原来康三爷说的都是真的，江湖多么可怕！

    他紫红着一张脸，几乎带点儿恳求地说：“我们可以不说，不说这个了吗？”

    求你啦！

    虽然还是有点不明白，但白星自认对朋友一直很善解人意，于是勉强闭了嘴。

    过了会儿，她又忍不住道：“你说用牛『奶』，真的能做好多点心吗？”

    对此时的孟阳而言，只要她不再继续提什么见鬼的蛋蛋，做什么都好。

    于是他立刻点头，“那是自然，不过要先做一点酥油。”

    许多点心都带酥皮，而想要做酥皮，就必须搞到酥油。

    不过，他马上又很不好意思地『摸』了『摸』鼻子，惭愧道：“可是我以前没做过，需要先翻一翻书。”

    他搜集过许多食谱，记得里面就有做酥油的法子。

    白星嗖地举起手来，兴奋道：“我会做酥油呀！”

    她曾在草原待过许久，亲手做过不止一次酥油。

    于是两人便决定分工协作：

    白星拿去八成生牛『奶』做酥油，孟阳则用剩下的两成做『奶』香饽饽。

    但做酥油的前提就是要把牛『奶』放到发酸，所以……白星暂时还是无所事事。

    于是她就又巴巴儿跑回来看孟阳蒸饽饽。

    北方的冬日寒冷干燥，人们往往会一次『性』做许多面食，直接放在外头冻着，想吃了就取一些上锅加热，非常方便。

    生牛『奶』其实并不太干净，让孟阳直接喝是不太敢的。他用小纱布筛子过滤了两遍，甚至滤出来几根牛『毛』……

    短暂的迟疑过后，他还是决定先把牛『奶』煮熟。

    他翻箱倒柜找出来一只小巧的铜锅，倒入牛『奶』后放到灶眼上。随着温度升高，『乳』白『色』的锅子里逐渐有小气泡产生，空气中也弥漫着浓郁的『奶』香。

    两人一起深吸一口气，异口同声道：“真香呀~”

    火不可以太大，不然牛『奶』既容易溢又容易糊；也不能太小，不然烧不透，总觉得不放心。

    这可是个挺难的活儿呢。

    不过孟阳早年熬过不少『药』，在把控火候方面可谓炉火纯青。

    等牛『奶』滚过几回，孟阳小心地端起锅子倒出来一小杯，“做饽饽用不了这么许多，你要不要喝一杯呀？这么喝也是很香的。”

    白星看了眼，只有一杯。

    她眨了眨眼，熟门熟路跑去碗柜那里又拿了一只，均匀地分开。

    刀客最要紧的就是眼明手稳，她觉得自己分得简直分毫不差哩！

    孟阳嘿嘿笑了几声，倒没有推辞。

    外面还是大雪纷飞，屋里却充满着温柔甜美的香气，一道屋檐，便隔开了两个截然不同的世界。

    两人齐齐举杯，还轻轻地碰了下，将杯中的热牛『奶』一饮而尽。

    干啦！

    倒出来的牛『奶』本就不多，分成两杯后更少，咕嘟咕嘟几下就喝了个底朝天。

    两人缓缓放下杯子，吐出一口带着浓郁『奶』香的气，对视一眼，都看着对方嘴巴上的『奶』胡子嘿嘿傻笑起来。

    真好喝呀。