第55章 牛肉面第一更

其实做起来可难呢，说这店里的拉面师傅最厉害的时候，把一团面扯出来百多根，针眼儿都钻得进呢。”

    一团面百多根，还穿针眼？

    众人纷纷发出惊叹的声音，看向拉面师傅的眼神中也多了几分尊重。

    这可真了不起。

    单一碗牛肉面也有许多讲究，扯面的师傅只负责扯面，煮面的另有其人，因火候也很重要呢。

    扯面师傅将做好的面条随手往锅里一抛，负责煮面的同伴立刻用长长的大竹筷子搅动起来：这样可以防止面条粘连。

    因叫面的人很多，一口大锅中往往同时煮着四五份，但令人惊讶的，他竟然一点儿都弄不混！

    多神奇呀。

    面条扯得很细，了保持劲的口感，并不需要久太久。

    煮面的大师傅根本不用人提醒，哪扎面什么时候丢进去的？他心里明镜似的，都记得明明白白清清楚楚。

    用长筷子在锅中搅动几下，已经煮的松散开的面条便犹如见号令的士兵一样，重新乖乖团一团，被收入大漏勺内。

    煮好的面条碗内铺一圈薄薄的牛肉片，直接往上浇一勺滚烫的汤汁，只瞬间，那些牛肉片就变了颜『色』，熟了。

    面汤淡黄『色』的澄亮牛骨高汤，上面浮动着小团小团的金『色』油花，天然麦『色』的面条安安静静伏在里面，像一头可爱的白『色』小水牛。

    负责上面的小伙计熟练地往面碗中撒入翠绿的芫荽，再把手巾往肩膀上一搭，端着托盘扬声唱一句：“牛肉面一碗，来啦~”

    声音一定要清脆，吐字一定要清晰，这句话一出，就宣告了美味的到来。

    众人手里紧紧攥着筷子，眼睛直勾勾盯着跑堂小二的身影，无比热切地期盼他的到来。

    “来了来了，咱们的！”王掌柜也难免被这气氛感染，觉得自己仿佛也年轻了好几岁，见跑堂小二端着五六碗面往这边，本地快乐起来。

    几个小的哪里用得着他催促？一早就伸出手去接。

    几乎立刻，这张桌子就被浓郁的牛肉香味包围。

    先趁热喝一口汤，舒展开整副肠胃，然后吃几片牛肉：此时火候好，端的入口即，其爽滑根本不像肉类。

    等进行完这步后，碗里的面条已经吸饱汤汁，可以入口了。

    原本白星觉得刚去桃花镇时吃的那碗羊肉面就已经难得的美味，可此时再吃这牛肉面食，竟觉得不知比羊肉面又好吃了几倍。

    因这面真的就如此美味吗，还……跟大家一起吃的缘故？

    吃几口牛肉面垫了肚子，再去夹烧鹅。

    其实本地人吃鹅并不多，因总觉得会有股怪怪的味，但这家店的烧鹅却总卖的很好，简直可以算名山县独一份。

    也不知怎么弄的，烧鹅的外皮金黄酥脆，内部的肉质却很鲜嫩肥美，又带着鹅肉特有的紧致弹牙，吃起来非常过瘾。

    若吃不惯鹅肉味的，还可以蘸一点这家店的独家梅子酱，酸甜可口很开胃，非常清爽。

    白星并不大擅长吃酸，刚入口时就被这酸味刺激得眯了眼睛：她甚至还小小的打了个哆嗦呢。

    但很快的，初始的酸味散去，细腻绵密的甜美如日光下的海浪，源源不断袭来，带了烧鹅仅有的一点异味……

    她桌子下的脚都因意外的欢喜而一点一点的。

    这家店的意很好，饭点时座无虚席，不断有新来的客人心怀侥幸地探头往里看，希望刚好赶上吃完的客人离席。

    白星无意中跟一对年轻男女对了眼，对方眼神中的渴望恳切宛如实质，几乎明晃晃的在问：

    姑娘，你吃完了吗？

    白星沉默片刻，又缓慢而坚定地抓了一个大肉包子。

    嗯，真香。

    那对年轻的情侣失望而哀怨的眼神自她手上一扫而过，只好重新寻觅新的目标去了。

    白星暗侥幸。

    对面坐的一家四口，爹娘带着一对兄妹，他们也叫了牛肉面，就见当哥哥的把自己碗里的牛肉夹给妹妹，当娘的又夹给哥哥，然后当爹的又夹给当娘的。

    那小女孩儿也才不过五六岁的样子，抓着一双大筷子吃得满嘴油。

    她眨了眨眼，忽然笨拙地夹起一片牛肉，颤巍巍往父亲碗中送去，『奶』声『奶』气：“爹吃。”

    当爹的一愣，竟就这么红了眼圈，伸手『摸』了『摸』女儿柔软的黄『毛』，柔声：“哎，爹也吃。”

    白星安静地注视着对面桌上发的一切，也不知怎的，就觉得很高兴。

    真好。

    一行人吃完牛肉面，这才踏上回桃花镇的归程。

    此时翠红心事已去，说不出的容光焕发眉飞『色』舞，眼睛里都放着光。

    多好啊，谁想到真的就如此顺利地跟以前那段不堪的活彻底割裂？

    她觉得自己前所未有的自由，不必想着该如何讨好人，也不必害怕家务活做的不及时被挑三拣四……

    从今往后，只要一门心思用过活就好！

    世上还有比这更痛快的事吗？

    没有了，没有了，她高兴得都快飞起来啦！

    翠红从牛车里探出头去，再一次对廖雁说着感激的话，又：“今天多亏大家帮忙，晚上我做东，都不要了，高高兴兴吃一顿再说。”

    白星忽然有点羞愧，“我什么都没有做。”

    她努回忆了一下今天的行程，发现自己好像一直都在……吃？

    韩青廖雁打的，休书孟阳的，自己？哦，点心自己吃的。

    白星默默总结。

    “可有个女孩子陪我一起来，我就觉得很安心，很高兴啊！”翠红笑着说。

    她没有安慰，也没有讲什么的天花『乱』坠的话，偏偏上去更真实。

    她讲的真的。

    毕竟男女有，有些时候有些事……有个女孩子在身边感觉确实更舒心一点。

    原来只陪同就好了吗？白星微微有点疑『惑』，她竟不知自己如此有用的人。

    但很神奇的，她再次感受到了一点被认同的快乐。

    翠红有心请客，但大家却觉得中午已经吃了王掌柜的饭，不好再吃第二回，故而十分推辞。

    见翠红有点失落，王掌柜就笑：“日后都邻居，抬头不见低头见，还怕没有机会请客吗？”

    说的翠红复又高兴起来，但白星三人却本的交换下眼神，张了张嘴，没做声。

    ≈≈≈≈≈

    事情办完了，街也逛了，众人都归心似箭，跑起来格外轻快，丝毫不觉得疲惫。所以当日头稍稍西斜时，就已经看见桃花镇破旧的城墙了。

    王掌柜见此时廖雁并不特排斥孟阳一并赶路，心知那点不知名的心结，恐怕已经解的差不多，也替他们高兴。

    他就装着没事人似的，也不提请廖雁到自己家住的话，先赶着牛车来孟阳这边送人。

    廖雁尚且没怎么样的，大黑马却已经非常动地用脑袋顶开孟阳家的大门，熟门熟路钻到马厩里去了。

    嗨，还家里舒坦。

    它朝孟阳眨了眨眼睛，然后就开始吃早上还没吃完的草料。

    廖雁好像刚回过神来似的，立刻跑过去拉它的缰绳，“不许吃人的东西！”

    大黑马吃得头也不抬，只撩起一只眼睛瞧他：你说你不傻？不交了银子了吗？

    廖雁神奇的领会了它的心意，一想也哈，立刻改口：“快点吃，吃完了我们就。”

    孟阳勇敢地挡在他面前，非常恳切的挽留，“雁雁，不要了嘛，我们还专门给你留了栗子炖鸡呀，又香又甜，可好吃了。”

    廖雁非常有气节的：“我难可以轻易被一菜收买的人吗？告诉你，想请老子过去住的人多的呢！”

    等着看吧，他马上就去王家酒楼吃酒。

    说着，门外就来了个王家酒楼的小伙计，他从车上提下来坛红泥封口的酒，一个巨大的陶盆，还有一个大纸包。

    那陶盆里装的翠红做的猪蹄冻，亮晶晶颤巍巍，还一口没动，就给送来了。

    纸包里却晒好的小鱼干，只不过还没来得及做。

    那伙计笑：“这我们掌柜的翠红姑『奶』『奶』特意送给雁少侠的，礼物简薄，莫要嫌弃。”

    廖雁：“……”

    姓王的，你不仗义！