重生九九的美味_分卷阅读_46

    “这个呢，是魔芋豆腐。”上官善水笑呵呵的，当是自己听说那个妖芋豆腐的时候可是迷茫了很长一段时间呢，后来才弄明白，这妖芋就是现代所说的魔芋。笑~眯~眯的用筷子夹起一块塞到夏安歌嘴里：“这是用妖芋粉做成的，芋浆很难弄的，你尝尝怎么样？”

    “恩，挺好吃的，清爽可口。有玉米在里面吧？也很不错。”夏安歌仔细的咀嚼了一会儿，点头给出肯定。想了一下又说道：“你下次弄这个妖芋粉的时候，可以叫我去的，应该不是很复杂吧？”

    “不复杂，就是将妖芋切片，然后和玉米一起浸在水中，多换水，泡一两天就差不多了，等发胀后，再用石磨磨成浆，放入锅内煮熟，就成魔芋豆腐。但是芋浆在锅中加热时，要木棍不断搅拌。这一点儿就比较累了。”上官善水说完还伸手捏捏自己的肩膀，表现出一副“我很累”的样子。

    夏安歌赶紧的伸手在上官善水肩膀上捏来捏去：“九儿辛苦了哈，下次这种活就让我来干就行了，九儿你只需要在一边指挥就行了。”

    上官善水对于夏安歌如此上道非常满意，点头，继续介绍下一个：“糯米酸辣椒，精选粗壮的大红辣椒，除去里面的籽，弄成中控的，然后用调羹灌入糯米粉，五香粉之类的佐料，然后放到陶瓷罐中用做咸菜的方法放置大半个月就行了。”

    夏安歌囧囧有神：“九儿，这个不是你做的吧？我们才来治江州十来天。”而这个糯米酸辣椒做成就需要大半个月，小九不可能是从第一天来就做了这个吧？

    白他一眼，上官善水慢吞吞的反问：“我有说是我做的吗？”

    夏安歌赶紧的摇头，上官善水也不过是在刚进门的时候说了一句他做了很多好吃的而已，并没有说他端来的就都是他做的。不敢和上官善水呛声，夏安歌赶紧的转移话题：“九儿，还有最后一个，是什么东西？”

    上官善水从盘子里捏起来一块饼塞到夏安歌嘴里：“尝尝？”

    “唔，挺甜的，也很脆，香脆酥甜，有芝麻，有花生仁，有核桃仁，五香饼？”夏安歌嚼完了眼睛闪亮亮的看上官善水，那样子就好像是一只求表扬的小狗狗，可爱的很。只可惜，没猜对，没的表扬。

    “土家麻饼。”上官善水公布答案：“就是将炒米和麻糖融合在一起搅匀，然后放到箱子里用重物压实，等冷却了之后再切成薄片就行了的，里面可以放点儿芝麻或者花生仁或者核桃仁之类的。”反正也没有规定说只能放一样，索性，上官善水就全部放了一点儿。

    “那碗里的是什么东西？”盘子里的东西全部介绍了一遍，夏安歌的眼睛立马就转向了旁边的四只碗，四个碗里的东西都一样，应该是一样的东西。

    “这是和渣，和土家油茶汤差不多的东西。”上官善水拿起一边的勺子在碗里面搅动了一下，让夏安歌能看清楚里面的东西：“就是将黄豆磨浆，煮沸后加入青菜酒菜萝卜叶或者野葱等切细的菜丝，然后再掺点儿辣椒食言就行了。”

    很费了一番劲的将所有的东西都讲解了一遍，上官善水微微的喘口气，夏安歌跟在上官善水后面绕着桌子转了一圈，看上官善水讲完了，赶紧的从桌子上捏起一块儿苹果塞到上官善水嘴... -->>
本章未完，点击下一页继续阅读