吃出来的感悟

    好几天了，馋虫都在肚子里蓄意：猪油葱白儿大饼——真香啊！

    于是买来了猪油，扛来了大葱，牺牲了一下午的睡眠和面烙饼。

    在我很小的时候，由于家境贫寒，吃肉是连想都不敢想的奢望。我和妹妹们只有在别人家煮肉飘香的时候，猛吸几口不花钱的空气来打打馋虫。比这种方法再有效些的，就是我们亲爱的外公烙制的葱油大过了。外公向来是以心灵手巧著称的，在吃上尤有独特的一套。他能把人人厌恶的白萝卜，切成一般大小的方块，用水煮了，凉拌——非常好吃，只是忘了用什么作料调制的；他还能把芋头挤成一个个山楂大小的丸子，放到油锅里炸。那种外焦里嫩，甜丝丝、香喷喷的感觉仿佛至今还在齿间流香。烙葱油大饼更是外公的绝活！先把葱细细的切了，拌上盐、猪油、五香面；把和好的面擀成一张大大的饼；再把调好的葱均匀的撒在大饼上；然后把大饼一层层的卷起来。等锅里的猪油热了，就从大卷饼上拧下一块，两头一捏，再拧几圈儿后夹在手心中，用力一挤放入油中。此时，我们的口水便会随着锅中“滋滋”冒气并开始变得焦黄的大饼而涌了！

    越想越急，心中不免为自己的馋虫叫屈——想起来容易，做起来难呀！一下午，都在回味着外公的大饼，自己的成果却是那么的不尽人意。第一张过不知是哪道工艺出了问题，硬是死死的贴在锅上拿不下来！那皮薄馅大、外焦里嫩的梦想此刻成了讽刺的代名词。不灰心，把它铲碎，再烙第二张！“不错，不错，有了点儿梦中大饼的意思了！”欣喜着，急切地把饼放在案板上，一刀切开——唉，又是空欢喜！这次外面倒是焦了，里面可太嫩了，根本不熟！

    失望夹着疲惫一起涌来，心中的伤感也不免流露：我这么努力地想烙好一张大饼，却没有吃到想象中的美味；我这么努力的去追求我一生中自以为美好的东西，会不会也会出现如此的结局？先生劝我，一切还可以补救。可我真怕有一天，我病入膏肓或突然间撒手西归，还有能力或机会补救我人生的残局吗？

    结果，那天，我还是吃了先生帮我补救的大饼。他说：只要别泄气，办法总会有的。