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竹林深处是我家_分卷阅读_32

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    放下菜牌,贺小花仔细观察酒楼客人点菜。上酒楼吃饭的不是商家,就是呼朋唤友的学子。囊中富裕的,宴客人数多的,一般点一种鸡肉菜式,人少的,多是喊上一壶水酒,两个下酒的小菜,边喝边聊天。

    酒楼里关于鸡肉的做法除了常见的隔水蒸鸡,酱油鸡,还有一种香木烧鸡。这是最多客人点的,贺小花默默数过,酒楼里六个包厢,每个包厢都点了一盆。趁着伙计上菜的功夫,贺小花用鼻子嗅了嗅,鸡肉中带上淡淡的木香。这不就是从前常吃的荔枝木烧鸡一种做法嘛。用荔枝木烘烤鸡肉,让鸡肉内嫩外脆,还带上荔枝木香。这款菜是贺小花当年的大爱。

    贺小花边观察,边对比后世的食谱,鸡肉的做法,煎,炒,焖,焗,该有的都有了。本来还有一款人参鸡汤,好味又补身,但现在不像从前,人参可以人工种植,一两年生的人参入汤,简单得很,现在的人参,野生的,找得入药已是难得,谁舍得用来熬汤。

    否决了一个想法,贺小花咬着手指,苦苦思索。鸡蛋好办,现在的鸡蛋都是做正菜,但鸡蛋也可以做小吃啊。从前的茶叶蛋不就是一款不错的小吃。

    哎呦,疼。牙齿一下没控制力道,手指尖立即凹下去一块,贺小花对准手指尖吹气,对光看看,幸好没流血。

    看见伙计一盆盆鸡端上来,贺小花捧着脑袋苦苦思索,还有什么,还有什么了?整只鸡?对了,这里就只有整只鸡的做法。

    贺小花猛地一拍桌子,声音响亮得吓了贺老大一跳,“小花,要不俺去求求东家?”贺老大以为小花想不出菜式,拍桌子发脾气。

    “小二哥,把你们东家请来,告诉他,我想好了。”贺小花一昂头,信心十足。

    穆晟此时坐在包厢里,这里的位置刚好看见窗边贺家哥儿的一举一动。掌柜站在旁边,翻开账本,一条条数目念出来,而穆晟的心思却飞向窗边的小哥儿身上。

    如果他想不出来,该怎么办?难不成报官?不可以!但自己岂不是出尔反尔?不行不行,换一个,换什么好呢?

    掌柜见穆晟皱眉头,以为东家对自己不满意,连忙陪着小心说,“酒楼初六启市,本月比往月少做了几天,收到的银钱难免少些,东家放宽心,等下月,一定比现在好。”

    “嗯。”穆晟从鼻子哼出一个字。窗边的小哥儿在自言自语说什么。穆晟跟师傅学过唇语,通过嘴唇活动,判定对方说的话。

    不就是荔枝木烧鸡?

    这个不行

    想一个新的,煎的有,焖的有......怎么有那么多啊?有人吃吗?

    穆晟忍不住心里闷笑,小哥儿竟然盯着客人点菜,小二上菜,一个个盘算。咦,他在看菜牌,原来这个哥儿识字。

    穆晟没想到自己会注意一个小哥儿的一举一动,但这贺家小哥儿确实不一样,单看眉眼表情,从沼泽地里一刻开始,就没相同的,现在更是。喜,愁,怒,种种都从小脸上看得清楚。看着种种生动的表情,压得沉重的心竟然有了一丝轻松。

    正看得开心,只见贺小花把手指放进嘴里。咬手指吗?他就不怕咬伤了会疼,正想着,只见小花把手指放眼前仔细看,还不断吹气,穆晟忍不住想:果然如此。看着精明,其实笨笨的。

    掌柜见穆晟不说话,又连忙把最近的进货记录念了一遍,然后问穆晟,“东家,除了活鸡的价钱比从前高了20铜,其他一切如常。”

    “嗯,好。”

    掌柜脸上一僵,啾啾穆晟脸色,却看不出什么。包厢房门被敲响,掌柜出去一趟,回来时,手上端的托盘,一只青磁碗上黑幽的液体。

    “东家,夫郎派人送药过来。”掌柜小心翼翼放在穆晟面前。

    穆晟的心神终于被面前的药味拉回来,黑得幽深的眼珠只盯着药,手像在台下生根似的,一动不动。

    “东家,夫郎派人吩咐,药要趁热喝。”

    穆晟猛地一抬手,端起碗几口喝尽。掌柜悄悄松一口气,把碗送出包厢。转过身,正想说说东家好好保重身体,未等掌柜开口,只见穆晟站起来,往外走,掌柜连忙跟上去,“东家要去哪里,要不让人套辆天?”

    “你来了,”坐在窗边的贺小花一眼看见穆晟,拉上贺老大轻快跑到穆晟面前,“我都想好了,找你们的厨房来,我告诉他们做法。”

    “过来包厢,直接告诉我就可以。”穆晟脚下没停,一拐,又进了包厢。掌柜后面跟得急,却没料穆晟又进去了,脚下不小心打滑,差点摔了。

    作者有话要说:今天大会小会开不停,大家先看看,有虫子,明天再捉。

    第46章
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