第34章 卖鱼的胖子

怎么也是荤菜。

    “看看我家的大草鱼，活蹦乱跳的，味道特别鲜美。”

    安竹看着路过的大婶道：“婶子，要不要来一条草鱼，我家草鱼可好吃了。”

    “只要十文钱一条。”安竹热情地说着，别看她胖，但笑容里散发出来的善意，还是让人十分有好感的。

    “这天热，要坏。”

    大婶看着她背篓里的鱼，倒真是活蹦乱跳的，看着格外喜人。

    “婶子，可以把鱼用油炸成鱼块，这样保存的就更久了。”安竹笑眯眯地介绍着，她道：“而且我家草鱼很鲜，就算是用来做红烧鱼，剁椒鱼，那味道也是极好。”

    “红烧鱼我知道，剁椒鱼是什么？”大婶好奇地问着。

    路过的行人，也不由地停下了脚步，和这位大婶有一样的问题。

    “就是用酸辣椒和红辣椒剁得碎碎的，加上葱姜蒜一块炒香淋到草鱼上面，再把鱼放锅里蒸熟，洒上酱油，味道可好了。”

    安竹为了卖鱼，介绍的也是十分的详细：“草鱼吃不完，可以切成鱼块，用油一炸，炸得酥酥脆脆的，存上十天半个月都行，这炸过鱼的油，还能用来炒菜呢，婶子，你看……”

    安竹特意抓了一条鱼起来：“我家的鱼是刚从河里捞起来的，新鲜着呢。”

    她一口一个婶子，再加上热情的态度，那位大婶道：“那，给我来一条。”

    “好咧，谢谢婶子，保管你吃了还想吃。”

    安竹笑眯眯地说着，用草绑好鱼之后，递到大婶手里，她看着还不准备买鱼的人，再次说起了剁椒鱼的做法和味道。

    买鱼，还能学新菜？

    “给我来一条。”

    “我也来一条。”

    不一会儿，安竹背篓里的鱼就卖光了，她又换了一个地方，再用同样的方法，鱼儿卖了几十条，腰间的荷包鼓了起来，她才背着一背篓鱼去了周记饭馆。

    “周老板，要鱼吗？”

    安竹将背篓的鱼拿出来：“我抓了很多鱼。”

    “要。”

    周老板想也不想地回答着，靠着安竹的那几道菜，店里的生意更上一层楼，他相信，十两银子，很快就能挣回来了。

    “安姑娘，我正要和你说，今天晌午钱少爷会来吃饭。”周老板的话，让安竹立刻就行动了起来。

    看着她带来的鱼，很快就决定了中午要做什么菜。

    麻辣鲜香的水煮鱼片、回锅肉片和茄子炒豆角。

    “这是鱼？”

    钱少爷早早地过来，看着这水煮鱼片的时候，还十分不确定，鱼还能切成片？

    “对，我把鱼骨和鱼肉分离，吃起来更入味了。”

    安竹仔细的解释了一下这鱼片的做法，钱少爷咽了咽口水，吃到鱼片的那一刻，那种满足感，让他格外高兴：“这鱼片爽滑又嫩，还没骨头，好吃。”

    钱少爷又尝了尝回锅肉片，肥瘦相间的五花肉切的薄片，青红辣椒配色，光看着便让人流口水。

    茄子切成长条和豆角炒制在一块，也是他从所未见到的，原来茄子和豆角还能这么美味。