第四十四章 切鲙

    苏子翎讪讪地笑了笑，只见米小叶脚丫子已经划拉到烤羊肉的小摊前，和君以静一起站在那里眼巴巴地看着烤羊肉，那小样儿看起来真没出息。

    苏子翎见状满脸鄙视，你是厨神的弟子，咋还是跟没吃过饭的小叫花子一样？

    君以泽看见苏子翎有些窘迫尴尬的脸，笑了两声，很绅士地走过去，掏钱买了三人份的羊肉串。

    一口咬下去，满嘴都是油。米小叶心里瞬间就有种满足感，羊肉肥瘦相间，细腻不膻，烤得恰到好处。

    “真好吃啊有木有，如果上面再撒些辣椒面儿，就更完美了！”米小叶边吃边赞叹道。

    米小叶三下五除二解决了羊肉串儿，眼睛又瞄到了另外一个小摊儿上。

    “哇哇，这是什么？”米小叶惊喜地跑过去，看着摆在盘子中的透明的鱼片，米小叶兴奋地指着盘子回头问道，“苏先生，这个是不是就是切鲙？”

    苏子翎很贵公子气质地走过来，点点头，道：“是的，想吃的话，买一份儿吧。”

    “这都是什么鱼的啊？”米小叶问道。

    老板笑着介绍道：“姑娘有眼光，我们的切鲙可是长安城里的头一份儿，有鲈鱼、鲤鱼、鲂鱼、鳊鱼、鲫鱼。配上我们独家秘制的蘸料，那真是神仙般的享受……”

    “鱼鲙芥酱调，水葵盐豉絮。”米小叶不禁长大了嘴巴，口水都快要流出来了，“老板，一种来一份儿！”

    米小叶财大气粗地坐进店里，丝毫没有注意到苏子翎已经微变的脸色。这个小丫头，还真是能吃啊！

    “好嘞，客官您坐，我们马上上菜。”

    伙计按照米小叶的要求，一种鱼切一份儿。小伙计拿了刀，正准备下刀的时候，苏子翎突然开口了：“老板，我看你盘子里的鱼片儿，也不是很薄啊，这样会不会影响口感？”

    “这还不够薄吗？”老板指着前面摆出的几个盘子中的鱼片儿样品问道，“那你要怎样的才算薄？”

    苏子翎笑着说：“这样吧，老板，这鱼让我来切。若是我切出来的比你们的薄，就算我赢了，今天的饭钱就给我打个折吧。”

    老板愣了一下，大笑道：“先生这么说，好啊！若是先生切出来的能比我们家切出来的还要薄，莫说打折，今天就算我请客了。”

    苏子翎笑着站起来，走到案前，将刚才准备切的鱼按住，拿起伙计手中的刀迅速地除鳞剖脏，去掉腥线，将鱼剖成两片，再剥皮去骨。苏子翎将一片肉持平放在了左手掌心，右手上的刀飞快地削了过来，一片片鱼肉从左手掌心飞出，飞到眼前的盘子里，众人已经是目瞪口呆。

    老板走过去，拿起一片鱼片抖搂了一下，竟然连对面摊子上透过来的烛光都能看得到！薄如蝉翼的鱼片儿，轻轻一吹，竟然能飞起来！

    “真是……好手艺啊！”老板不禁竖起大拇指赞叹道。

    一边儿负责切鱼的小伙计也傻了眼，半天说不出话来。周围的食客看到，无不赞叹苏子翎的刀工技艺精湛。

    君以泽倒是见惯了似的，也不在意，只是米小叶像是土包子一样大张着嘴巴。以前只在电视电影里面看到的出神入化的刀工，没想到今天真的看到了！

    “天啊，苏先生真是牛X啊！”米小叶半天才回过神儿来。