第一百二十二章 论茶

    开门七件事：柴米油盐酱醋茶。

    米小叶唯一没有和苏子翎讨论过的，就是茶了。

    苏子翎是非常喜欢喝茶的，去年米小叶刚来的时候，苏子翎最喜欢（最变态）的事情，就是一边看着米小叶受苦，一边在躺椅上优哉游哉地品着茶。

    事源昨日，米小叶因为逛完菜市场心情大好，回家后又一不小心做了个毛血旺，超麻超辣版，辣的苏子翎头晕脑胀。

    次日早上一起来，苏子翎就觉得嗓子有些不舒服，所以煮茶来喝。

    米小叶在现代喜欢喝各种饮料，对于茶不常喝，研究得也一般。只是偶然的一次，在一个纪录片里看到了有关茶文化的介绍，再看看喝着茶的师父，面无表情的云慕卿和一脸苦逼的自己，米小叶不淡定了。

    “师父，你给徒儿讲讲茶吧。”闲着也是闲着，米小叶一边按照苏子翎的要求雕花，一边问道。

    苏子翎点点头，笑道：“自然可以。”

    大商茶是珍贵的，一般老百姓喝不起，而米小叶耳熟能详的茶圣陆羽，现在还没有写出传世的《茶经》。

    所以，米小叶眼巴巴地等着苏子翎讲茶。

    苏子翎悠闲地说：“”茶很早的时候就有了，‘神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之’。远在汉代时期，茶便成为了饮品。两晋时期，茶风便得到发展，在民间已开始风行……要说起大商的茶，就不能不提到以僧、道了。比如禅宗寺庙，大多建设在深山古林中，环境优越，因此能种植大量的茶叶，所以，僧侣们也能生产出大量的茶。‘自古高山出好茶’，故好茶大多出于寺庙僧侣之手。像是南岳，寺庙众多，茶叶由僧侣们悉心焙制而成。武夷茶、南海普陀茶、南岳云雾茶、径山禅寺茶等均出自寺庙。”

    米小叶点点头，说道：“想不到，我大商的名茶，都是僧侣道士们做出来的啊。师父，要是有空，也带我去山上的寺庙道观里品品茶，好不好？”

    “当然好，以后师父会带你去更多的地方。”苏子翎道。

    茶不仅仅是饮品，更重要的是已经形成了一种文化。除了普通饮茶仪规外，商代已经形成宫廷茶文化圈、文人茶文化圈、大众茶文化圈、僧侣茶文化圈，不同文化圈的人饮茶自然也就有不同的规则。

    提到茶，最让米小叶想不到的是，原来下午茶不是英国特有的，而是在我大商时期，就已经玩转下午茶啦！

    尤其是在宫中，更加是玩转下午茶的最佳地点。每天下午，在高贵的宫廷音乐中，宫女们开始了侍奉名媛鉴赏茶饼、炙茶、碾茶、筛茶、候汤、投盐、舀汤等流程。

    苏子翎道：“在一些富商高官，或者皇亲国戚家中，在三餐之内或之外，再添上一些小点心，可以说是十分奢侈的享受。我大商受胡人影响，偏好油酥松脆、奶味重的甜品。因为茶中微苦带涩，可以很好的解点心的重口与油腻。所以茶和点心是不能分开的，像是奶酪浇酪樱桃、冻酥花糕、饆饠以外，虢国夫人家厨邓连秘制的透花糍、贵妃红、米锦等，也是享誉一时的名点。”