第一百三十三章 麻辣火锅（下）

    自从第一次接触到辣椒后，苏子翎就发现被它深深吸引住了。

    或许很多人会和云慕卿一样，对辣椒有一些“过敏”，但是真的发现它的与众不同后，苏子翎就完全能够接受了。

    并且，还有一些上瘾的征兆。

    苏子翎吃了一口涮羊肉，说：“为师不知为什么，非常喜欢这种火辣灼烧的感觉。”

    “这就是辣椒的魅力了。”米小叶说，“莫说冬天了，就是三伏天，都有人吃呢。”

    一旁的云慕卿不禁打了个寒颤，这么刺激的东西，冬天吃说不定身上还暖和些，大夏天的还有人愿意遭这个罪？

    苏子翎笑道：“夏天吃也是一番风味，吃得汗流浃背，好不畅快。”

    “师父果然是辣椒的知音。”米小叶说，“在我家乡，很多人都是越热越吃火锅，吃得大汗淋漓，那才叫吃到位了。”

    苏子翎问道：“你们家乡，吃火锅一般都会煮什么菜？”

    这下苏子翎可算问道点子上了，米小叶也打开了话匣子，说：“在我们家乡，随着科技的进步，烹饪技艺的发展，火锅品种也异彩纷呈，各具特色。比如说，有汤卤火锅、清炖火锅、水煮火锅等等。千里不同风，百里不同俗，家乡的火锅也是千锅百味，比如海鲜火锅，涮的是海鲜之类，配料十分讲究，味道鲜美，食而不腻；还有苏杭一带的菊花火锅，火锅汤汁为鸡汤或肉汤，并辅以肉、鱼、鸡等薄生片与菊花一起涮着吃，清香爽神，风味独特；还有西南的滇味火锅，特点是火锅中一定要放云腿，食时配以香菇、鱼肉等生料，鲜嫩香辣，饶有风味；我最喜欢的是山城的毛肚火锅，具有原料多样、卤汤浓鲜、麻辣醇香。此外，羊肉火锅、八生火锅、三鲜火锅、野味火锅、白肉火锅、牛肉火锅、什锦火锅……哎呀，总之多了去了。”

    一边的云慕卿都忍不住吞了一口口水，这丫头形容美食的词儿，还真是一套一套的呢。

    米小叶接着说：“师父，在我们家那边，不光我们有火锅，别的国家也有火锅。印国的咖哩火锅就是用咖哩、番叶、椰子粉以及香料等，涮的东西有鱼头、草虾、鸡肉和牛肉。鲜族的火锅以所用的白膘肉即是五花肉煮熟切成片或是蒸过一遍后去除油腻，吃时再配以血肠、蛤蜊等。还有瑞士奶酪火锅，先是将酪搬进锅里，待其煮成液体状后再加入一定数量的白酒和果酒，吃的时候要用长柄的叉子将一块法式的面包叉起来，放进锅中拿出来吃。瑞国那边的巧克力火锅，先将巧克力放入锅中煮成汁，再用长柄叉子叉着水果片，蘸着锅中的巧克力汁一片一片地吃，非常的甜，君以泽一定喜欢。”

    “火锅还有甜的啊？”苏子翎说，“真是没有做不到，只有想不到啊。可惜，师父没能出生在你的家乡。”

    听到这里，云慕卿都有些好奇了，这丫头怎么什么都知道？这些稀奇古怪的东西是从哪里听来的？

    她的家乡？她的家乡在什么地方啊？云慕卿望着天边想。