夹起一筷子剁椒鱼,咸度适中,鱼肉嫩滑,剁椒火辣,和现代的剁椒鱼头有九分相似。
“师父,真好吃,想不到我还能吃到记忆中的味道。”米小叶笑眯眯地说。
苏子翎道:“为师也是想着,天气凉了,做些火辣辣的菜肴,说不定还能大受欢迎呢。”
“师父说的没错。”
云来美食汇,三天后推出了宫保鸡丁和剁椒鱼两种新菜。
一经上市,便受到了种种好评!喜欢吃辣的,对剁椒鱼和棒棒鸡情有独钟,不喜欢辣的,对新菜宫保鸡丁也是钟爱有加。
大家都说,云来美食汇的美食,样样都是精品。
而云来快餐店,十足是在平民中赚足了口碑,大家都说,放眼整个大商朝,都找不到如此味美平价量又足的饭馆儿了。
今年秋天,是云来收获口碑的季节,渐渐秋风起,一转眼到了中秋佳节。
提起中秋节,想到的就是数不清的诗句和甜滋滋的月饼,还有赏月和团圆。在大商朝,已经有了月饼的雏形。原本在商高祖时期,是军队祝捷的食品,渐渐演变成各种馅料的饼食。
中秋佳节,阖家团圆,君大人特意邀请了苏子翎师徒和云慕卿去君府做客。身为客人的米小叶,总觉得带些常见的美食啊,糕饼啊有些太俗,毕竟君府肯定也不缺这些。
看着红彤彤的辣椒还有脑海中各式各样的阅兵,米小叶心中已经有了主意。
米小叶将心中所想告诉苏子翎,得到了苏子翎的赞许。米小叶在现代主要学习红案,对面点一类不是特别熟练,穿越至今也就做了一个蛋糕,算是点心中不错的了。
所以,师徒俩人分工明确,米小叶负责做几道辣味菜,苏子翎负责做月饼。按照米小叶的描述,用现成的模具做出各式各样的带有印花的月饼,显得十分高大上。
而云慕卿是苏府一块砖,哪里需要哪里搬。
米小叶不知道君大人是否能接受辣椒,所以就按照开始给苏子翎做的,没有放太多的辣子,做了一道毛血旺,一道干锅香辣虾,再将云来居的鱼香肉丝做了一道,另外配上一道凉菜红油猪耳。
四道火辣辣的菜做好以后,放进了食盒中。
苏子翎在面点方面,比米小叶要厉害许多。终究大商朝的人是喜欢饼食的,所以饼食是苏子翎拿手的厨艺。
按照米小叶的描述,苏子翎准备做八中不同馅料的月饼,顺便还起了一个好听的名字“八星报喜”。
这八种馅料分别是:豆沙馅儿,胡麻馅儿,核桃馅儿,猕猴干馅儿,山药馅儿,枣泥馅儿,果仁馅儿,腌肉馅儿。
每一个月饼做的不大,也只有米小叶的小手拳头那么大,放在盒子中,看着就那么精致。上面的花纹,也是用家中现有的模子刻印出来的,看着就上档次。
四道菜寓意四喜临门,八个月饼寓意八星报喜,都是好意头。
拿着两个食盒,苏子翎带着米小叶和云慕卿驾着马车,到了君府。
上次来君府,还是过年来拜年的时候,一转眼已经过了大半年了。君大人看到苏子翎十分高兴,出院迎接。