第三百三十五章 天竺风情（下）

    大家净了手，等着宫女把丰盛的美食摆上来。

    米小叶看去，今天天竺国王真的是用心了，准备了波亚尼炖饭。这饭原本是蒙兀儿人带入天竺的米饭料理，在天竺，米小叶又一次见到了香米。

    “米小叶，这个米和我们在真腊国那边见到的一样耶。”君以静小声道。

    “静姐姐，这个就是香米，闻起来很香的那种。”米小叶小声回答道。

    波亚尼炖饭以长米搭配羊肉、鸡肉、或蔬菜炖成的饭，因此吃起来是湿湿的，感觉汤料都在里面炖入了味道。米小叶尝了一口，果然是香味已经炖进了饭中，配上鸡肉，真是美味。

    接着，宫女们穿着漂亮的服侍，又端上了一盘菠菜吉士，是将菠菜捣碎后加上天竺自制的调味料，口味不辣，比较温和，配着炖饭更好。

    下来一道，是坦都里烤鸡，米小叶看到之后非常兴奋，这是天竺国的一道著名的宫廷料理，也是招待各国使臣必做的一道菜。

    坦都里烤鸡要先将整只鸡先以酸奶和香料腌渍过后放入坦都炉窑内烤，烤完后鸡肉呈现红色状态，吃起来带点辣味。食用时配以绿色的酱料和洋葱，非常可口。

    接着，又是一道鸡肉料理，看来天竺人，对鸡肉很是喜欢，天竺国王也恨不能一顿饭将它们国家所有的美味都呈上给大商使臣。

    米小叶通过品尝，暗中记下这道奶油鸡的做法，是采用去骨切块的坦都里鸡肉，放入奶油、番茄与香料混合的酱汁中烹煮，吃了时候，天竺国王还奉上了天竺烤饼搭配，十分美味。

    苏子翎也是如此，这一路上吃过的所有美食菜肴，他都会认真记录下来，这次出来带了五六个空的札记本子，已经用掉两个了。

    最后，天竺国王出了大招，奉上了天竺国的定食——塔利，也是天竺人家招待宾客，或者有大节庆的时候，会做的十分复杂的一桌子才是。

    作为天竺国招待贵宾的定食塔利，在每个地区也都有属于自己风格的塔利菜色，不过万变不离其宗，大部分的塔利是一份圆盘上放着菜泥、豆泥、土豆泥、炖菜、酸奶、甜点等约四到六种菜色，另外还附上饭、普里、罗提或恰巴提面饼作为配餐。

    塔利的搭配，也分为南北两种大的风格。北边的塔利是以普里、恰巴提或罗提面饼，和几道口味重的配菜和一份甜点，而南边吃的塔利则是以炸饼、米饭搭配几道配菜。

    天竺国王豪爽热情，将自己觉得所有的美味都端了上来，这下可撑坏了大家，等大家还觉得意犹未尽的时候，肚子已经快撑破了。

    宴席过后，天竺国王奉上了宫廷歌舞表演，熬制了茶让大家消食解暑，大家喝着茶，看着颇具天竺风情的歌舞表演，美美地度过了一天。

    次日，天竺宫中传来话，说天竺的国王，邀请吴少卿、苏子翎和米小叶再次进宫。虽然天竺国王只是说邀请大家去宫中游玩，但是米小叶隐隐约约感觉到，似乎天竺国王这次请大家，还有另外的意思在。