第十章凭君问风花雪月帽任客选彩凤

    谷若虚进到大理城中的时候，大理城已经很是热闹了。

    ——只见无数商贩或挑或背，或是担着琳琅满目的货物摆放在城中官道两侧，却不叫卖，只是静静地等着客人主动上前问价。其间自然要以白族人和汉人的人数最多。

    ——这些聚居于点苍山下，洱海之滨的白族人，一向以白色为贵，崇尚白色，以白色衣服为重。男子喜缠白色或蓝色包头，多穿白色对襟上衣，外套黑领褂，下身穿宽桶裤，系拖须裤带，有的还会随身佩带绣有美丽图案的挂包。大理国中的女子则多穿白色上衣、红色坎肩；或是浅蓝色上衣配丝绒黑坎肩或是紫色丝绒领褂，右衽结纽处还要挂上“三须”、“五须”的银饰，腰间系有绣花飘带，上面多用黑软线绣上蝴蝶、山茶、杜鹃等图案，下着蓝色宽裤，足穿绣花的“百节鞋”臂环扭丝银镯，指带珐琅银戒指。已婚妇女梳发髻，未婚少女则垂辫或盘辫于顶，有的则用红头绳缠绕着发辫下的花头巾，露出侧边飘动的雪白缨穗，点染出白族少女头饰和发型所特有的风韵。

    谷若虚在天南一带居住不久，因此却从未进入过大理城中，虽然知道此城极是热闹，却直到今日方才眼见。

    他在城中漫步，眼见已经到了正午时分，便寻了一家铺子打尖。

    这家铺子虽是汉人经营，但店中所售之菜品却都是极富大理风味的佳肴。原来大理国因与大宋、吐蕃和大越等国毗邻，因此其间的烹饪风味多受这几国之影响，素以烹制山珍、水鲜见长。

    谷若虚随意点了几样，不多时小二便送上酒菜，却是虫草炖乌鸡、金钱火腿、桃仁夹沙乳扇等几样菜式。

    那小二一面上菜，一面笑道：“客官只怕是初到大理城罢？这几样菜却不可不尝！”

    谷若虚道：“哦？这几道菜莫非还有些什么名堂？”

    小二道：“小的为客官推荐的这几样菜，道道都是本地的名菜！就拿这乳扇来说，乃是大理一带的特产，寻常地方见都难以见到听客官的口音，可是中原大宋人氏？”

    谷若虚笑道：“小二哥的耳朵倒灵。”

    “小的一向认人极准！大理城里的汉人虽然不少，但像客官这么器宇轩昂之人却是不多！”

    谷若虚见他伶俐，心中不由得暗暗发笑。他因一路行来，见那些白族少女们头上戴着的帽子极是别致，便随口问道：“那些白族姑娘们的帽子倒是好看得紧”

    小二听了这话，却道：“客官可知这帽子的来历？”

    谷若虚微微一怔，道：“这却不知。小二哥和我讲讲，也好让在下长些见识。”

    那小二见谷若虚谈吐有礼，言语谦和，登时喜上眉梢道：“客官可听说过大理国的四大奇景？”

    谷若虚倒也真听说过，便道：“这个我却知道，不就是‘风花雪月’么？那‘下关风，上关花，苍山雪，洱海月’的四大美景我虽然尚未领教，但却一早便已听人说过。”

    小二闻言笑道：“客官果真有见识！那些白族女孩子头上带着的帽子，里面便有‘风花雪月’这四个字的意思。”

    谷若虚听了，便向街上行人看去，只见人流往来，其间却有不少盛装的白族少女。他定睛看去，便向小二笑道：“是了！我知道了！她们带着的帽子是白色的，便是苍山上的雪帽子上面装饰着的，却是上关的花那弯弯的帽顶就是洱海月了只是哪里又有‘风’了？”

    那小二见状笑道：“客官请看，那帽子上面垂下来的穗子微微荡漾，不就是下关的风了么？”

    谷若虚一见，果然如此，不由得呵呵一笑，当下便下箸品尝眼前这几道大理名菜。

    但见火腿肉色红艳，香气浓郁；乳扇酥脆香甜，浓香满口；那虫草炖乌鸡更是鸡肉滑嫩，汤汁甜美不由得交口称赞。

    待得用过了酒饭，便又在大理城中信步漫游。不知不觉却走到了一间叫做“摄云斋”的店铺之外。

    谷若虚早间便听人说过“摄云斋”乃是大理城中最有名的古董铺，出入此地之人非富即贵。大理国中的仕宦官绅、王公贵族，皆是这店中的常客。

    他迈步登门，见其间房舍结构之精，铺设之雅，自不必说。单是那店中奇花异卉、古玩字画、珠... -->>
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