028 珍肴

绿羽所以被称为三青鸭。

    三青鸭算是金陵的特产鸭类，也不知道怎么被驯服的，现在在华夏也都是被普及开来的禽类凶兽，其凶性不强，攻击欲望也不高，驯化程度比较高。但要说味道最正宗的还得属金陵城的三青鸭。

    《汉武帝别国洞冥记》

    帝升望月台，时暝，望南端有三青鸭群飞，俄而止于台上，帝悦之。至夕，鸭宿于台端，日色已暗，帝求海肺之膏以为灯焉，取灵氵輂布为缠，火光甚微，而光色无幽不入。青鸭化为三小童，皆著青绮文繻，各握鲸文大钱五枚，置帝几前。身止影动，因名轻影钱。

    盐水鸭是金陵的一道历史悠久的美食，到现在为止已经有了一千多年的历史，有着鲜嫩酥香的特点，吃过之后回味无穷。金陵被称为“鸭都”可是名副其实的，盐水鸭就是金陵久负盛名的特产，据说已有一千多年的历史。金陵盐水鸭皮黄肉白，味淡香，不油腻，肉质酥嫩。而且一鸭百做，除了盐水鸭之外，鸭血还可以做鸭血粉丝汤，鸭的内脏还可以卤制。

    鸭血粉丝汤是金陵独有的美食小吃，用鸭血做粉丝汤，也足以证明金陵人的吃货属性，金陵鸭血粉丝汤的重点就是“汤”，让人喝完以后欲罢不能。所以到金陵一定不要错过鸭血粉丝汤。

    金陵鸭肫是金陵地吃无必断和金陵板物一样，要到许多人的欢，金陵的鸭脑至今也有了两百多年的历史，是当之无愧的一大金陵特色小吃。

    当然也少不了楚逸爱吃的小吃，如意回干，苏凌君也知道楚逸犹爱吃这道菜，饭桌上也自然少不了。

    如意回卤干是金陵的著名小吃，主要是用豆腐果，放入熬有鸡汤的锅里，然后加入一些配料，可以说是非常好吃了。豆腐是由灵植黄豆类制作，鸡汤就更有来头了，号称天鸡的一种凶兽。

    天鸡是神话中的鸟，在桃都山的桃都树上，每根树枝都相隔三千里，上面有天鸡，每天日出，天鸡叫，天下的鸡跟着叫。

    《述异记》

    东南有桃都山，上有大树，名曰‘桃都’，枝相去三千里。上有天鸡，日初出，照此木，天鸡则鸣，天下鸡皆随之鸣。

    《玄中记》

    禦覽二十九玉燭寶典一蓬萊之東，岱輿之山，上有扶桑之樹。樹高萬丈。樹巔常有天雞，為巢於上。每夜至子時，則天雞鳴，而日中陽烏應之；陽烏鳴，則天下之雞皆鳴。

    如意回卤干的鸡汤当然不可能是真的天鸡，但也是一种中阶凶兽，精通火元素、擅飞，捕捉起来还是比较有难度的。

    这些都是比较传统的金陵名吃，金陵无海但是因为有长江穿过，有秦淮河、金川河、玄武湖、莫愁湖、百家湖、石臼湖、固城湖、金牛湖等大小河流湖泊。水生的凶兽自然也不在少数，螃蟹、龙虾、鱼类都是金陵人菜谱上的食物。

    也是因为这个原因，长江水系中的凶兽时不时就会上岸侵袭金陵城，它们闹得越凶，金陵人反而更乐意吃。

    大闸蟹，当然不是阳澄湖的，而是长江中的一种大蟹，作为中阶凶兽族群，它们体型巨大，智力低下。往往一只成年大蟹，足够几十人吃，也是金陵狩猎团最爱狩猎的一种凶兽。

    《异鱼图赞笺》

    女丑大蟹，其廣千里，舉螯為山，身故在水，海陽専車，曷云其比。

    有海賈，忽見兩山出于波間，各髙數丈已，忽没，舟人云此蟹螯也，詳廣異記。

    《山海经·大荒东经》

    海內有兩人，名曰女丑。女丑有大蟹。

    注：廣千里

    《山海经·海内北经》

    姑射國在海中，屬列姑射，西南，山環之。大蟹在海中。亦千里之蟹。

    红虾，有传言是丹虾的血脉，无论是醉虾生吃还是烹饪之后都有一种难以言喻的甘甜滋味，但可惜红虾只是低阶凶兽，而且喜爱深水区，难以捕捞。

    不过今天的宴席上居然有一盘子，楚逸他们眼馋但是都未动筷子，因为还有萧无双和萧戈两个小孩子，小孩子最喜欢吃这种甘甜之物了。

    《洞冥记》

    有丹蝦，長十丈，鬚長八尺，有兩翅，其鼻如鋸。載紫桂之林，以鬚纏身急流，以為棲息之處。馬丹嘗折蝦鬚為杖，後棄杖而飛，鬚化為丹，亦在海傍。