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香味

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    今年元旦,小学同学李英家杀年猪请我们去。李英家在离城里三十多公里的农村,坐公汽不用一个小时就到了。我们一共去了六个同学,同学里除了我相对困难些,其他五人都有私家车。临去时李英丈夫(我们叫姐夫)再三打电话不让开车去,说那样开车的人就不能喝酒了,酒桌上有不喝酒的人是件很扫兴的事。

    我们坐公汽来到了李英所在的村子,那五个同学以前来过,他们道熟,在村中的小巷七拐八拐后,一幢二层小楼矗立在我们面前。小楼的大门外,一个中年男人热情地喊着我们。

    随姐夫进院,一股油暴葱花的香味飘了出来,我们六个人同时停住了脚步,仿佛这股香味是迎面吹来的大风。这时,李英笑哈哈地出来了,系着一条蓝色的围裙,手里拿着炒菜的小勺,越是走近我们,香味越加浓郁。

    “怎么这么香呢?”我脱口而出。

    “什么香啊?”李英夫妻有些莫名其妙。

    “你身上的味呗!”我认真地说。

    “哈哈!”李英大笑起来,用手遮住了嘴,道:“我身上香啊,你年轻时咋不说呢,早说就没他啥事啦!哈哈!”

    一旁的姐夫跟着“嘿嘿”直乐:“现在也不晚哪,你们把你姐领走,我再弄个嘎嘎新的回来。”

    我们都笑,开心地笑着进了屋。

    香味一直在我的鼻子里徘徊,勾引得我口水大增,我不由得走进了厨房。厨房有大灶也有液化气炉盘,大灶的铁锅没盖锅盖,锅里几乎都是肉和骨头,锅没有大开,慢慢地冒水泡,我明白,烀肉得用文火,晤出来的肉好吃;液化气炉盘上放着大勺,李英在哗哗地炒菜。厨房里已经不单纯是油暴葱花的香味,还有熟肉特有的香味。

    我边和李英说话,边琢磨这个香味,我感觉鼻子里的香味是那么遥远,象一幅朦胧的山水画在眼前晃来晃去我看见我奶奶了,在菜板上切手指头大小的葱头,然后往大勺里挝一块荤油,待油冒烟放里葱花炸,香味扑鼻而来。奶奶活着时家里没有液化气,眼前的情景是李英在忙活呢!

    “这种香味在城里是绝对找不到的,我们炒菜也油暴葱花,可是没有这个香味。”我肯定地对李英说。

    “你得了吧!”李英抢白我,头没抬就说:“去年他们几个也这么说,我看你们是好东西吃多了,感觉农村饭菜新鲜。”

    “你闻不出来?”李英的话我不同意,这个香味已经多少年没闻到了,我也是从农村出来的,虽然现在生活在城里,但我从来没装过“城里人”特别是那种看不起农村、却夸奖农村怎么怎么好的表里不如一假洋鬼子式的“城里人”

    “你们哪,不是我臭白你们,你们就是在城里吃馋啦!再说,现在城里农家饭店有得是,你们少去啦?净跑我这来装!”

    “李英姐呀,我装什么啦?”她显然不相信我的话,虽然没有嘲讽,但批评我的口气好象我是个撒慌的孩子。

    我想说城里的农家菜和李英这里的是两回事,至少菜的原料和做法就不一样,李英不容我说话,她说怕我站着乏,让我给她搭把手贴厨。

    我帮李英端一个菜以后,她平静地和我说:“天天都是这样的,哪有什么特殊的香味呀!猪倒是散着养的,粮食、瓜果、青草什么都吃,什么精饲料、添加剂的从没喂过,猪从小到大就象个农村人,完全是土里刨食过来的。要说有过时髦,也就是偶尔村里广播喇叭放点歌曲它能听听,嘻嘻对了,让你们把媳妇带来,怎么不带来呢?她们咋那外道呢?烦人!”

    我没有接话,只顾听李英和我说话,看李英忙碌的样子了。

    从进她家到现在,李英一直在忙活,走路生风,说话快言快语。她比我大一岁,脸的皮肤有些黑,这是农村生活和劳动环境的结果。但是,她不胖不瘦,浑身充满活力。特别是听见她的话后,感受她的心态是那样阳光,尤其每天生活在溢满香味的幸福中却浑然不觉,我不仅暗暗嫉妒起来,准确地说是替自己的老婆嫉妒。

    是的,李英姐和姐夫真诚地邀请我们这些人举家前来作客,但我们这些人的她们就是不来,还编排了很多理由,其实她们也不是不爱来,是怕吃肉、吃荤油,她们特害怕肚里有油水呢!她们为了健康而刻意粗茶淡饭,为了保持体形花钱买锻炼,为了永葆青春甚至吃补品,为了美容直至去手术她们已经不敢接触香味了!

    “干啥呢?和你姐说悄悄话还是偷肉吃啊?”

    姐夫出来喊我上桌喝酒,我依然若有所思。倒是他的话提醒了我,我从菜板上拿起一块肉吃了起来。呵,真香!
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