第三百七十二章:猫屎咖啡

者没名气但是做得好的咖啡馆他基本去了个遍。

    这家咖啡工作室的老板见到陈杨的时候，那叫一个热情啊。

    他早就从李森那里得知，陈杨手里有一批猫屎咖啡要摆脱他烘焙。

    起初他是很反对的，因为现在的猫屎咖啡都是通过人工养殖的麝香猫，强行逼迫其吃咖啡豆后收集的。这种方法十分不人道，并且这种咖啡豆没有经过麝香猫自己的筛选，并不精品。

    身为一个咖啡工作者，这家咖啡工作室的老板是十分排斥猫屎咖啡的。

    不过李森撒了个谎，说陈杨是去了一趟印度尼西亚，和当地人一起，亲自去寻找的野生猫屎咖啡豆的。

    这种豆子真的就太珍贵了，他做咖啡做了七八年了都只是听说过而已。他的烘豆机已经饥渴难耐了。

    当陈杨将咖啡生豆交给他的时候，他研究了好久，因为他也没见过，没办法判断真假。

    “看豆子的都想和品相都很不错，几乎没有残次豆，哥们，你真去了印度尼西亚？”咖啡工作室的老板忍不住问道。

    “诺，看我的手，我刚回来。”陈杨指着自己的腿说道。

    他的腿上有几个包，一看就是蚊子盯的，不得不说雨林的蚊子太牛逼，他的极颠之体都能叮出几个包。其他人就更惨了，一身的包。

    这下咖啡工作室的老板信了，这大冬天的，不去热带还真找不到蚊子。

    他十分小心地调整机器，先用了一款同为印度尼西亚的豆子做实验，然后才对猫屎咖啡下手。

    “哥们，我可是一晚上没睡，就是为了研究怎么烘焙啊！”他对陈杨说道。

    陈杨倒是没看出他是不是通宵了，因为他本来就有浓重的黑眼圈。

    他先烘了一公斤的豆子，然后仔细观察了一下，调整了一下烘焙曲线，将剩下的豆子分两次烘了。

    陈杨总共也就五斤豆子，他将这些豆子分袋装好。

    “我用了三种略微有所不同的烘焙方式，每一包适合的水温和萃取时间我都告诉你了，哥们，我免费送你一整套手冲咖啡器材，你第一次冲的时候一定要叫上我啊。”老板诚恳地说道。

    “现在不能冲吗？”陈杨问道。

    “不能，豆子是有养豆期的，刚烘焙出来的豆子口感不好。建议你七天后再喝，最好是半个月的时候喝，我的烘焙度是那个时候口感最好。”老板说道。

    “那到时候你来冲吧。”陈杨说。

    咖啡工作室的老板顿时狂点头。

    “对了，你知道比较简单的烘焙方法吗？我听说可以用铁锅或者用铁网裹紧放在火上烤？”

    “祖宗，我的亲祖宗，不能这么浪费啊。你交给我，我免费帮你烘焙好不，收费也成，我给你钱！”咖啡工作室的老板顿时哭丧着说道。

    “不是猫屎咖啡，就是一般的豆子，我自己做着玩的。”陈杨笑道。

    咖啡工作室的老板松了一口气，然后告诉了陈杨用铁锅烘焙咖啡的方法，中途一再确认陈杨烘焙的豆子是不是猫屎咖啡。

    不过陈杨自己倒是清楚，自己摘取的咖啡豆还是经过挑选的，虽然不是猫屎咖啡，但也是很好的豆子，只是他不知道是什么品种罢了。

    不过他还是要先处理一下咖啡豆，经过麝香猫体内处理的咖啡豆就不用再处理了，简单清洗一下就好，不过这种还被果皮包裹的，是需要自己手动处理的。

    他现在已经迫不及待想要喝一杯猫屎咖啡了，可惜豆子还没过养豆期。

    据咖啡店的老板说，现在的纯正野生麝香猫产出的猫屎咖啡几乎已经没有了，他这几袋咖啡的价值很高，一杯卖500软妹币都不过分。