第一百四十三章 指点江山

就问了最近酒水贩卖的情况。

    “不是很好。”

    “什么情况？”

    “现在很多地方开始收获红薯，到处都是酿红薯酒的，高粱酒有些卖不动。”

    “唔……可以理解，毕竟红薯酒要便宜许多。领导人不是说了嘛，要让一般人也能享受生活，那大伙搞红薯酒也不错。”

    “那我们搞红薯酒吗？”

    “我们不搞，红薯酒太麻烦了，出酒率太低。”

    红薯酒是许多农户家的土茅台，但它的味道……有点像发霉的东西，在这个年代是除不掉的。

    而且红薯酒的甲醇、杂醇油特别高。

    覃家村酿酒都是掐头去尾的，蒸出来的第一道甲醇、杂醇油最多，是不要的，最后一道是乳酸、乙酸最多，也不要。把多道的酒慢慢勾调成合适的度数，再拿去卖，很安全。

    一般家庭酿酒多半舍不得掐头去尾，比较危险。

    等过一阵了，拼酒的风气进入民间，唐行之再写文章教人们怎么去杂质。

    如果把酒水市场比作一头猪，现在覃家村的酒就是隔山肉、五花肉、猪蹄，干的是利润最高的内容，没有必要什么都占。

    少量剥削是可以存在的，工人的价值是10元，资本家拿走3元，这是可以的。

    不可以的是“以资本驾驭人心”，这样会造成“为了追求利润增长，资本家也变成资本的傀儡”，方式就是“资本家为了不断的扩大收益，不停刺激老百姓的消费欲望，让工人不停生产，失去个人时间和自由”。

    为了对抗资本家的消费主义刺激，唐行之选择读黄老。所以很多时候即使看到了可以赚钱的东西，一旦有违黄老，他就会立刻放弃。

    现在南方各地都有收红薯的，那养猪的搞不到那么多薯苗做猪草，就可能杀猪。

    唐行之到附近比较富裕的村子转悠，还真给他碰到了杀猪。

    这会儿下水比较便宜，因为清理起来费事，而且能量密度低。现在最贵的是肥肉。

    唐行之搞了个小肚，还有一套大肠，四点左右回到家，在河边清洗。

    大肠按理说是要翻面清洗的，但太难搞，唐行之直接剪开。

    把一些深色脂肪撕下来，丢到河里喂鱼，然后用盐搓一遍，冲水，再用面粉搓一遍……其实最干净的还是用石灰粉去洗，不过没必要。

    等搞了一切，拿去队长家，唐行之在门口就大笑道：“队长，看我带什么好东西来了？猪肚拿来炖汤，肥肠可以爆炒，我把东西都洗好了。”

    队长慢悠悠的从厨房出来，一看木桶里的东西……

    “你咋把肥肠洗这么干净？”

    “这可费了我不少劲呢！”

    “洗太干净了就没那股味了！不得劲！”

    “……”

    想起了一些爱喝红薯酒的老人，他们认为后世酒厂安全生产的酒水都是垃圾……

    唐行之内心复杂。

    ……

    ……