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鲁思霞既意外,又惊喜:“那太好了!我正愁找不到华夏大学的呢。这下有师弟做向导,就方便多了。今晚我们休息一晚,明天一早过去。”
中年夫妻相互对望了一眼,面露难色。
“不用!”计增辉看出了父母的心思,于是说道“现在贵阳城内饭店管控得很严格,住店也不容易。其实华夏大学就紧挨着城外,走过去不过一个小时的路程。我们边走便说说话,一会儿就过去了。”
鲁思霞马上就明白了计增辉的用心,于是顺水推舟:“这样也好!我们先吃点东西,然后边走边聊!”
贵阳自古以來就是汉饮食文化的重镇,抗战爆发以來,贵阳作为大后方,汇集了全国各地逃难來的人口,也带來了全国各地的饮食文化,各种风味小吃就达100多种。无论白天黑夜,贵阳街头巷尾的小吃摊点星罗棋布,着实令人垂涎。
车站门口本來就有很多的小吃摊。宵禁取消后,摊主们纷纷出來做生意。
鲁思霞径直來到幌子上写着“王家巷肠旺面”摊位前:“老板,來五碗‘肠旺面‘,要大碗!”
“好咧!客官请坐,马上就來!”开张就有大生意,摊主显然很高兴。
“肠旺面”是贵州极负盛名的一种风味小吃。在贵州众多的小吃中“肠旺面”以色、香、味 “三绝”而著称,既有山西刀削面的刀法,又有兰州拉面的劲道;既有四川“担担面”的滋润,又有武汉热干面的醇香。猪大肠、猪血旺,加上面条,具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味和口感,以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。“肠旺”又是是“常旺”的谐音,寓意吉祥,在烽火岁月,更是平民百姓祈望幸福、讨口彩的首选食物。遍布贵阳市区大街小巷。
很快五大碗热气腾腾的面条分别端上了桌子。其汤色鲜红、面条蛋黄、肥肠粉白,葱花嫩绿,豆芽金黄,一碗捧出,使人顿感赏心悦目。
小姑娘顿时双眼发光,迫不及待。待举箸下咽,更是满口生香。面条脆细爽口、食不粘牙;肉哨香脆、肠旺鲜嫩;辣而不猛、油而不腻;汤鲜味美、回味悠长。
“师兄在贵阳生活过?”鲁思霞正埋头大快朵颐,计增辉突然问道。
鲁思霞放下筷子,充满几分警觉地问:“师弟为什么这么问?”
计增辉指了指眼前的面条:““肠旺面”是贵阳特有小吃,一般外乡人并不知晓。‘王家巷肠旺面’更是贵阳‘肠旺面’最老牌子,口味地道,不是本地人更不会知道。而且红油辣味十足,不是本地人也未必适合这个口味,看师兄刚才吃肠旺面那副心满意足的样子,更像是品尝内心深处的一份记忆呢!” 计增辉笑道。
听计增辉这么一说,鲁思霞突然想起來,自己对“王家巷肠旺面”情有独钟,是因为和刘玉梅一起在“贵阳外语进修学院”当老师时,偶尔出去打牙祭,就是一人一碗“王家巷肠旺面”刚才他看到“王家巷肠旺面”招牌,一下子勾起内心深处的记忆,于是不假思索就直接奔了过去,却无意之中竟暴露了自己和贵阳的渊源。
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