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第三章 香气的激烈对撞

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在汪师这百年香油的香浓之气时,有些不屑的说道。

    “往年也就算了,今年就让你开开眼界,见识下我三十年老汤的滋味!”

    众人见何师傅停下手,眼睛看着会场的远处。

    原来是何师傅的小徒弟屁颠屁颠的回来了,手里也是捧着一罐东西,还不敢端着,死死的揣在怀里,生怕一个拿不住掉了。

    “让你取一点,你全给取来干什么,你想让我在这种比赛上就全用完吗!”

    何师傅冷不丁的抽了小徒弟脖子一下,瞪着眼睛说。

    这金贵的老汤,平日里只放一点,自己都心疼的不得了,看作像亲儿子一样重要,不然每天不会费那么多功夫来维持汤的味道了。

    “你也没说拿多少啊师父,你就只说了拿老汤过来杀杀汪师的锐气。”小徒弟一脸委屈的说道。

    “比完赛给我切一百个土豆丝,还有晚上别吃饭!”看着这15岁有些呆头呆脑的小徒弟,没好气的说道。

    刚刚还有些享受众人震惊的汪师,此刻眉头紧皱,看着何师傅,竟把自己的宝贝拿出来了,往年是没有拿出来的,如此一来,自己的劣势更明显了。

    汪师知道这老汤的威力,是何师傅每天卤肉留下了的精品老汤。

    何师傅每日卤完肉最后剩下的汤,何师傅加班提纯,精炼,日复一日,虽然没有汪师百年香油的年龄,但其在于古法制作,加上每天何师傅不辞辛苦的爱护,已然也是成了何师傅的一块招牌。

    今天,何师傅拿出这镇店之宝,自己的胜算便又少几分。

    “刘先生,这何师傅的老汤可是我们林景县的独有特色,每天何师傅只限量三碗牛肉面,仅加一汤匙这老汤,便比寻常牛肉面汤底的香气、鲜味强上数倍,更是有种余音三日,绕梁不绝的感觉。”

    立群评委说着便回味了起来,何师傅的牛肉面一碗虽不说是千金难得,不懂吃,不会吃的不卖,糟蹋吃的不卖,只卖给自己看得顺眼的人。

    自己有幸吃过一次,其味不仅香气四溢,并且自己手指沾染了仅仅是老汤化开的汤底,第二天睡觉醒来手指上仍有很厚重的肉香味。

    只见何师傅示意小徒弟离得远一点,自己头也稍稍后仰,屏住呼吸,这才打开盖子,一股已经香的刺鼻,不敢让周围人大口吸气的味道散发出来,原来何师傅竟是怕自己当场香的晕过去。

    物极必反,盛极而衰,香的太过反而不好闻了,何师傅快速的舀了三汤匙,迅速盖上盖子,然后才胸口剧烈起伏的喘着气,没想到这老汤的威力越来越厉害了!

    “咦,你们有没有发现,刚才汪师傅香油味道不见了,现在空气中只有何师傅这老汤浓厚的肉味了!”

    现在空气中弥漫着的,只有何师傅老汤的滋味,香油的味道全然被压过去,显而易见,汪师压箱底的秘密,已然不再占据上风。

    “我真想看看,这曾经汪义楼的后代,还有些什么花样。”

    看着众人享受着自己老汤的香味,何师傅有些戏谑的说道。不过让自己拿出这老汤来压风头,这汪师,也确实有本事。

    刘先石却发现汪师此刻却静下心来,不再理会众人的议论之声,专心做菜。不仅暗自点头。身为一个好厨师,专注,也是一个评判的标准。
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