30， 底气

    两娘母从上午十一点忙到下午四点，六大盆米粉臊子和一大桶老汤才熬制完成。红汤的牛肉，肥肠，排骨，鳝鱼，鸡杂和清汤的鸡汁，一溜六个不锈钢盆子，依次排列，光是看这红润靓丽的颜色，闻这扑鼻而来的香味，就能让人食欲大动。

    六盆臊子，每盆差不多可以舀一百碗，六盆全部卖完的话就是六百碗，可以卖九百块钱！毛利润则在四五百。

    “勃儿，咱们一次性整怎么多臊子，要是紧都（一直）卖不完，到时候咋整啊？”跟王勃看这几大盆臊子就如同看人民币不同，从没做过生意的曾凡玉却是心头打鼓，担心一旦生意不好几天都卖不完的话，臊子在这七月的夏天存放不久，很可能就坏掉了。

    说实话，不论是上辈子还是这辈子，王勃开门做生意也是花姑娘上轿第一遭。尽管他对自己秘制米粉的味道很有信心，绝对可以秒杀90%的同行；但是做生意讲究的是天时地利人和，并不意味着你的味道好，价格优，你的生意就一定比那些味道次，价格高的同行做得红火。前世作为“好吃狗”的王勃在双庆逛悠，寻找味美食物的时候经常会发现这样的一个现象：

    两家都是卖火锅或者卖串串的店，不论从味道，价格还是服务品质，两家其实都是半斤的半两，差不多，但蹊跷的是其中一家的生意就是要比隔壁的火！哪怕隔壁降价，打折，经过的路人也少有去光顾而直接弯都不拐的走进生意火爆的那一家！

    为什么呢？

    王勃的分析是中国人爱凑热闹，爱随大流！包括他自己有时也是这样，面对两家都未吃过的店铺，通常而言，他也会选择人多的那家，随大流，盲目的从众，下意识的认为群众的选择总是对的。

    但群众的选择总是对的吗？他们的眼睛都是雪亮的吗？

    不见得！很多时候群众的无意识才是常态！

    现在的情况是四方这个总人口仅有四十万人的县城，城里面卖米粉的米粉店几十上百家，每一家都有自己的固定客户。而人是很奇怪的一种动物，一旦他们经常去一家店铺消费，如果没什么其他的变化，一般很难改变自己的消费习惯。

    所以，现在的问题来了：王勃的“曾嫂米粉”凭什么让那些已经有了自己固定吃米粉地方的居民改换门庭，跑到他这里来吃？

    第一，当然是味道。这个他有信心。十几年后人们的生活水平普遍提高，吃得起，也越好吃，越好吃，嘴巴自然也就越挑。他研究的米粉既然能征服十几年后的那些饕餮们，他不相信征服不了现在这些要求还没那么高的“土货们”。

    第二，价格。他的定价是随的四方的大流，不太高，也不太低，中等。

    第三，广告。好酒还怕巷子深。他的米粉味道再好，但是人家不来吃，他也只有干瞪眼。针对这个，王勃也没什么太好的办法，只有在装修和服饰方面打主意了。比如，他那别具一格的招牌，店内墙上的小故事，显得“高大上”的英文翻译，以及最引人注目的，绝对是四方米粉界独一份的统一着装。这些都是广告，都能吸引人的眼球，招来路人的好奇心，并成为他们嘴里的话题。有过后世经历的王勃当然明白“眼球经济”的原理。他之所以要把“曾嫂米粉”在外观上搞得与众不同，就是要在四方的市民之间弄出话题，让他们口口相传，帮自己打广告。

    味道有了，而且绝，价格也合理，更有了吸引人的噱头，那自己还怕什么？怕个卵啊！就这样还不能成功，还打不响名气，那就是老天爷拉偏架，故意不让自己发财！

    经过一番思绪的整理，王勃心头的底气顿时高了不少，他站起来拍了拍母亲的肩膀，安慰的说道：“妈，放心，咱家米粉店的生意会好的。我估摸着啊，咱们这六盆子臊子，最多三天就可以卖完！”

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    感谢“要做好人”，“了围绕加强”两位兄弟的打赏，谢谢了哟！