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072 第一个实习地完成

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    店大欺客,这种事情田中秋就是没少做过。

    你愿意吃就吃,不愿意吃就算了,反正我们在家的厨师就是娱乐性质的,开店不为赚钱。

    而三田村西餐馆就是被田中秋给定义为了火车上的餐馆,你愿意吃,就提前预约,否则概不接待。

    想要店大欺客,首先要不怕炸了自己的锅!

    田中秋是有阿贝在,不怕那些顾客们不来,也不为赚钱,所以可以尽情的折腾。

    而三田村西餐馆则是因为巨大的地理优势,巨大的客流量,让这家店可以嚣张一点,将一部分顾客拒之门外,反正那一点点的客人就能让这家小餐馆生存下去。

    田中秋很清楚,这家店的店主是不想做大,有钱不赚,而员工们也不想改变,那么自己就按照对方的方式来指定相应的规则好了。

    为了增加说服力,田中秋也说道:“我家的餐馆就是预约制的,只有提前预约,才能就餐。”

    三田村卫感觉还是有些难以接受:“至今为止虽然我们这家店遇到了很多的困难,但是都一路挺过来了,现在突然改变经营方针,有些……”

    田中秋不认可这种想法,说道:“总不能等到倒闭之后才能进行改变吧?绯沙子整理出来的账单和统计图不是最好的说明吗?各位,在我和绯沙子工作的期间,这家店的利润要比平常高出很多,这就是改变,也是好的改变,而若是一成不变的话,大家愿意回到之前那种乱糟糟的工作状态中吗?”

    “既然大家能接受以A套餐为主的菜品,那么为什么不能将经营方针改变一下呢?”新户绯沙子也着急的说了起来,看着三田村卫说道:“如果施行预约制的话,客人们才有时间和精力去选择更多的菜品啊!在客人挑选的空间变大之后,这家店丰富的菜品才能有用武之地啊!”

    “周围的情况你们也看到了,以前和现在的区别绝对不仅仅是几间高楼大厦的区别,周围的事物都在改变,如果我们自身不做出改变的话,前进的道路就永远不会敞开!如果你们真的有必须贯彻到底的信念!就应该不要拘谨于面子,要狠狠的抓住机遇才对!”

    “我认为这家店有非常大的【可能性】,我想去……相信这个可能性!”新户绯沙子真的是很想做点什么,由她自己来做点什么!

    田中秋没有说话,将选择的权利交给了三田村卫,说了那么多,也改变不了对方才是老板的事实。

    三田村卫也是有些犹豫,不过在想了一下后,还是决定了!

    “就按田中秋的办法去做吧!”

    在老板点头之后,田中秋和其余人也是没有什么话好说了。

    其实这里的很多人都对以前的状况不满意,但是大家又怕进行改变之后会影响本身的位置,在可能好和可能坏的改变之间,大家选择了继续维持现状,直到某天无法再维持下去为止。

    现在三田村卫这个老板点头了,众人也是松了口气,不管将来的改变是好是坏,最起码大家有了一个前进的方向了。

    ****************************************

    施行预约制的第二天,也就是实地实习的第五天。

    昨天大家都很闲,因为要不停的拒绝客人,并且不停的告诉一些人,这家店的新制度,... -->>
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