第73章 凤梨酥

续喊：“齐步——走！一二一……”

    汤芜绷着脸绷着身，怀着悲壮的心情，向前踢正步。

    挑人教官一看，默了，然后转身就走。

    汤芜这排人“轰”的一声抱着肚子笑得差点儿没抽过去。

    方脸教官跟汤芜说：“行了，休息一会儿。”

    然后转身去喊挑人教官：“哎，别走啊！”

    挑人教官脚步更快了，心里纳闷至极，好好的一姑娘，怎么就同手同脚了呢！

    这一直是汤芜心中的痛，所以从小她最讨厌体育课，做准备运动之前很多老师都习惯齐步走一遍，每次到新的学年新的老师，她都要被树一次典型。

    她小时候曾经还因为这事儿哭过，当时她妈说：“同手同脚啊！那咱们闺女多特别啊！你看他们能一直同手同脚么，这是个本事！”

    被她妈这么一番唬弄，小时候的她竟然还真信了，后来也特别开心。

    初三那年学校春节晚会要演小品，她就还演一个同手同脚的，台下不知情的观众笑翻了天，还有人大喊“演得太好了”的。

    不管怎么样，阅兵式还是如期而至。

    阅兵式过后两天就是中秋，汤芜在阅兵前一天特意回家做点小吃带给寝室的人吃。

    大家都送教官去了，很多女同学哭得稀里哗啦地跟着车跑，汤芜被这场面吓了回来。

    她们这一排的还好，跟教官道过别，教官就说不让送了。

    教官说：“我坐里面，看不到你们，你们说啥我也听不见，别送了。”

    就这样，汤芜下午就溜回家。

    她不打算做月饼，离学校不远就有大型生活超市，那儿各大酒家的月饼都在做活动打折，她真要吃就去买一盒，她馋致远斋的咸蛋莲蓉很久了。

    致远斋的月饼皮薄咸蛋大，莲蓉清甜，吃起来不腻，咸蛋过喉留香，饼皮还起酥，香口还吃得过瘾。

    她想着那酥皮，想着做点儿什么压嘴瘾的小吃就算了，最后决定，做个凤梨酥！

    凤梨其实就是菠萝，不同地区叫法不同。凤梨酥起源于台湾，所以现在大家一直沿袭了最初的叫法，不管哪个地区的人，都管它叫凤梨酥，汤芜还真没听过谁叫“菠萝酥”的。

    虽然凤梨酥外面也有买，可是汤芜有一回买了回来，一吃，顿时觉得这些商家真心不厚道——凤梨酥因为口感的原因，常常会加入冬瓜，但是她尝了不少凤香酥，几乎都是冬瓜馅。

    她当时吃的时候哭笑不得——说好的凤梨呢？

    没凤梨的凤梨酥还能叫凤梨酥？

    她正这么想着，“菜谱”就弹出来了，还正好让她做“凤梨酥”！

    汤芜觉得吧，大概是她怨念太深了。

    既然材料都准备好了，她洗过手就开始。

    冬瓜是已经去好皮和籽切成块的，“菜谱”在这方面倒是很人性化。

    她把冬瓜煮熟，煮好为了让冬瓜快点儿变凉，她就把冬瓜在凉水里过一遍，再用纱布包起来挤掉水分。

    再把脱水后的冬瓜剁成冬瓜蓉，她有搅拌机，但是冬瓜就是为了提供瓜果纤维的，用机子打出来的冬瓜泥那纤维都没有了，所以她坚持用剁的。

    接着开始处理菠萝。

    菠萝也是已经去好皮切成丁的。

    将切好的菠萝丁也用纱布包好，挤出菠萝汁，再剁成蓉。

    她把菠萝汁、细砂糖、麦芽糖放入炒锅，炒到糖溶解后，把冬瓜蓉和菠萝蓉倒入锅里用小火慢慢翻炒。

    炒锅里的水分慢慢变少，馅慢慢成型。

    她炒了一会儿，馅就成了金黄色，凤梨馅做好了。

    她把凤梨馅盛出来放在大碗里，摊平摊薄，让它自己冷却。

    接着就是做酥皮面团。她把软化好的黄油以后，加入糖粉、盐，用打蛋器打发，倒入打散的鸡蛋，继续打发至鸡蛋与黄油完全融合，把低筋面粉和奶粉混合后筛入黄油里，用橡皮刮刀拌匀，使粉类和黄油完全混合。

    她拌到看不到干粉就歇手，酥皮面团做好了。

    她取一块酥皮面团，揉成圆形，用手把面团压扁，放上一块凤梨馅，将面团放在虎口处，用大拇指推动酥皮，使酥皮包住馅料。

    酥皮推上来以后，捏紧。

    “菜谱”提供的模是长方形的，骨牌大小。

    她把凤梨酥模具摆在烤盘上，将包好的面团放到模具里面，用手把面团压平，全部装好模之后，她将凤梨酥连同模具一起放入烤箱，调了180度，15分钟。

    等时间到了，她把烤盘拉出来，凤梨酥已经烤到表面金黄，热气把焦香清甜的味道烘开来，汤芜吞着口水忍着馋，把烤盘放在一边让它冷却。

    一阵阵焦香钻过来，要不是想着脱模冷却后放个几小时口感更好，汤芜恨不得现在就把它们给吃了。

    林惠敏下楼一看：“我在楼上都闻着味儿了，现在两点，等五点多六点再吃会更香！”

    汤芜指了指楼上：“爸在看电视？”

    林惠敏小声说：“在写信呢，就是写材料，杨队长来电话，让他把之前在船上的事写详细点儿，细节给写出来，我让他别太辛苦，他不听，我就由他去了。”顿了顿，林惠敏说，“我不敢坐在旁边看他写，我宁愿自己不懂字。”

    汤芜知道她妈妈这是看着爸写的东西难受，她就把话题带过了：“妈，你看，我做了两盘呢，一盘我拿给同学，另一盘留着咱们吃！”

    林惠敏看着那烤得起酥皮的凤梨酥，吞了吞口水笑着说：“好好好！我接丫丫去！”

    汤芜看了眼时间：“才两点呢！”

    林惠敏叹了口气：“妈出去走走！心里闷得慌。”

    汤芜说：“那你注意点安全啊，看着点车。”

    她妈妈最近都这样，看到她爸写的东西，心里就特别难受，出去走走，也是好事。

    林惠敏也不是光出去走，她也顺便去看看人家开的店都怎么经营，打算做个参考，女儿也军训完了，这店就得开了，她也得做做功课。

    五点多的时候，汤芜正拿纸袋子装凤梨酥，电话就响了，戚卉珊打来的，声音特别无奈：“汤芜，你回来的时候给穆晓彤带点儿什么香口的东西给她吧，她胃里都吐干净了，还嚷着要吃东西。”

    汤芜一皱眉：“这是怎么一回事？”

    戚卉珊说：“吃坏肚子了呗，汪琪在旁边劝她别吃她不听，说是男神给吃，死活要吃下去，坏菜了吧！”

    汤芜懂了：“吃过药没？”

    戚卉珊说：“吃过了，我跟汪琪回来的时候她都吐几回了，药也吃了，说嘴巴淡。”

    汤芜想了想，行，等我半小时，我给她带点儿吃的。

    汤芜打开“菜谱”，还是习惯性地打开奖励页面，看凤梨酥奖励了五百，被穆晓彤硬吃坏肚子的郁闷冲淡了点。

    她就在脑子里默念——做一道治好穆晓彤坏肚子的菜。