99.传说（下）

，死后化为孔雀。我这味菜就叫——孔雀东南飞！”

    说完之后李遇的心神就更稳了，这故事起码比那什么比翼双飞深刻多了！

    双啥飞！李遇心里啐了一口，跟乡村帐篷喜酒菜似地！

    李遇的故事在他意料之中为他加了分，总分是42.5分，给出最高分的依然是伍老头，给了今天的第一个满分，10分。

    而给出最低分的，是高文松，只有8分。

    其他评委给的分数不高也不低，对得起白切鸡的嫩滑，对得起烤鸡的香酥入味。

    接下来还有“梁祝化蝶”，显然大家都知道故事一定得往深刻里去。

    蜀中餐的菜品却打破了前面的格局，出的是“麻婆豆腐”，拿了41.5分。

    豆腐嫩而不烂，辣中透香，不见一片肉却又肉香浓郁，分数都比较平均。

    里海在离比赛还有半小时的时候，就按铃送上了他的佛跳墙。

    佛跳墙一开坛就是浓郁的鲜香，坛里每道食材都柔润嫩滑，味足而不腻，食材间互相渗透，咸中又翻出鲜甜味来。

    然而因为煨制的时间短，高文松和另外三位评委都觉得火候未够，分数都只给了8.5分，伍老头依然给了最高，9分。

    这道菜的总分是，42分。

    在大家都忙着关注继里海后的那几位做甜点的参赛者的时候，陈立然这边的镜头依然是万年不变地定在汤芫的位置上。

    越到后面，他就看得越心急，另一边做了“罗密欧与茱丽叶”翻糖蛋糕的大厨脸红脖子粗地喊着——“我哪里离题了？这不是传说，难道寒江雪的孔雀东南飞是传说？！”

    当然每届都会出那么一两个妖娥子替厨艺大赛贡献收视率，但是陈立然的关注重点依然在美食上，他手下的一众编辑也一样。

    于是大家看着屏幕上，淡定地往一只圆环底的木架子浇汁的汤芫，全都紧张得呼吸都给憋坏了。

    那木架子奶粉罐口大小，左右各竖着半截筷子长短的尖刺，这个看不出本来是什么玩意儿的木架子，此刻正沐浴在汤芫一开始就调制的酱汁中。

    里海的佛跳墙被后面几位的甜点的甜腻味儿冲了下去，奇异地散发着类似馊水的怪味。

    评委们刚送走一个激动地要理论的参赛者，吃了几轮甜食，舌头和喉咙和那疲倦的神经都齁得慌。

    离比赛结束还有十五分钟的时，众人焦点的汤芫从烧箱里拿出红亮的烤鸡。

    烤鸡的表皮还挂着烤汁，那阵香味奇异地冲散了之前的甜味和酒糟味儿，突围而出，占领全场。

    评委们心想，总算来道咸的了！

    就剩下汤芫一个没按铃，镜头自然都对着她。

    她丝毫不受影响，把烤好的鸡叉在那只木架的两根尖刺上，那只烤鸡就安安分分地立了起来。

    李遇歪着嘴笑了笑，不也是烤鸡么！

    又撞是吧？他心里发笑，毕竟还是太年轻啊！

    汪琪眼角余光看到了屏幕，一边强作镇定，一边抖着手从酱汁盆里夹出一根手掌长的竹签。

    汤芫把彻底清理干净的鸡肠一头打了个结，往里灌了一小袋搜狗大小的拌了米酒的酱汁，慢慢地，从去了头颈的开口处塞下去。

    汪琪再从侧边穿透鸡肉，刚好从鸡肠中间穿刺而过，胆颤心惊地看着汤芫淡定地放手，看到鸡肠被好好叉着悬在鸡肚里，竹签又刚好没入鸡肉中没暴露在外，这才松了大大的一口气。

    汤芫和汪琪洗干净手，汤芫自己端了盘子，汪琪了该拿的东西跟上，两人踏着平稳的步子走向评委席。

    汪琪手快，大家都看不到她手里拿了个什么东西。

    直到汤芫把那只叉起来的像要上刑的鸡放在评委席面前，大家都还觉得，她就是做了只普通的烤鸡，还在鸡肚子里挂了要蘸的酱汁。

    屏幕上可以看到镜头开始拉近，汤芫看着面前评委略显质疑的神情，微笑着，看了眼评委身后那棵火红的梧桐树背景，说——

    “相传凤凰栖于梧桐，每五百年就背负着人间的不快和仇恨恩怨投身烈火中自焚，再从灰烬中重获新生，带给人间祥和。于是就有了‘凤凰涅槃，浴火重生”一说，于是就有了我这道菜——‘涅槃’！”

    大家正怀疑着哪来“浴火”一说，镜头也从给汤芫的特写拉远了，把那只叉着原地候命的烤鸡也一并放入画了，都隐约嗅到了汤芫还有后着。

    汤芫说完，从汪琪手里接过点火器，往烤鸡身上一晃。

    “咔”的一声，烤鸡的身上瞬间披上一层外黄内蓝的火焰，浓郁的酒香喷薄而出！

    红亮的鸡皮“嗞嗞”地响着，薄皮裹着的酱汁被逼了出来，香味直接占领了众人的味蕾。

    等火焰下去，汤芫把鸡肉片出，评委们一接到自己那一份，就急不及待地把鸡肉送进嘴里。

    味道嫩滑鲜美，嚼起来又透着甜润。

    酒香弥久而幽幽飘浮于唇齿间，嘴里是鸡的鲜和酒的甜，而鸡肉经过火烧水浸，嫩滑依然。酒味渗入鸡中，鸡肉也特别松软。

    酒将鸡肉的鲜味全部逼出，而丰富的调料酱汁，让口感十分饱满。

    咬一口，鸡肉的鲜味满溢，和酒香完美地融合起来，让人似醉，又非醉。

    连场边的记者都闻到了股侵略.性.的浓香，大家都恨不得跟评委一样，撕下一只鸡腿大口大口地咬肉。

    庄时泽的脸紧紧地绷着，他的眼窝略有点深，不近看总感觉眼里的两谭深渊，看不透，又觉得危险重重。

    而此时此刻，他的眼睛让他看起来寒意更重。

    他手里握着电话，电话那头的人说——

    “你以为汤芫能进得了总决赛吗？这跟你以为你那几个蠢舅舅能跟我抗衡一样傻。”

    庄时泽的嘴紧紧地抿着，不回话，也不挂电话。

    屏幕里，一个老头子按下了手边的评分键，记者就喊了起来：“伍老师竟然只给了3分！”

    庄时泽另一只手握着拳头，看着那个老头绑着张经验老到的脸说：“鸡肉的味道还可以，就是让里面的木棍子串味儿了，给个两分吧。后面耍马戏不错，给个一分的辛苦分。”

    庄时泽没看到，在休息室等候的李遇笑了，他把手机捏得“咯咯”作响，颈边的脉膊叫嚣着跳起来。

    他舅舅的能力他知道，他知道这个姓梁的只是在虚张声势。

    电话那头传来了笑声——

    “你想好怎么安慰你的心上人了吗？你也快要倒了，你害怕吗？”

    庄时泽正想把电话挂了，然后看着屏幕，突然握着手机的手就慢慢放松了。

    另外四个评委在互相交谈了十几秒之后，按下了评分键。

    每个人都一致给了10分！

    汤芫的总分是全场最高，43分。

    “我不会倒。”庄时泽全身放松地向后一靠，眼里忽然明亮起来，“我也不怕我倒……”

    他看着屏幕里那个糟老头眼球差点儿没脱框而出。

    看着汤芫红着眼眶露出明媚的笑。

    他忍不住嘴角上扬：“我只怕她不开心。”

    他话音刚落，那头就变成了“嘟嘟嘟”的忙音。