第428章太简单了

眯地走到赛台边，对苏莹抛了个媚眼：“喂，我要是赢了，叫我声哥哥，以后乖乖听我的话如何？”

    苏莹本来想说“想得美”“臭不要脸占我便宜”，不过话到嘴边又改了口，现在不是置气的时候，她咬着嘴唇极不情愿地点头。

    “好妹妹，哥哥给你做好吃的。”说完又朝苏莹抛了个媚眼，苏莹忍住想吐的冲动，假笑回应。

    “小兄弟，可以开始了吗？”一位评委问。

    顾小桑点头，走到天醉楼准备的菜篮前选菜，她选得菜十分简单只有三样，鸡蛋、面粉、榆钱。

    选好菜她来到灶前并没有立刻做，而是端起调料栏里的辣椒油闻了闻，也不知油是谁弄的，不仅不香，还有糊味。

    这辣椒油肯定不能用……顾小桑选了辣椒粉和白芝麻，打算自己重新做一份。

    将油倒进锅里溅熟，油熟之后不能马上倒进辣椒里，油温太高辣椒粉会焦，要等油稍凉之后才倒。

    锦州和泉州都爱吃辣，泉州人的口味甚至比锦州还要重。辣椒油是家家户户必不可少的调料，可就是这么寻常的东西很多人都做不好。

    现在顾小桑给大家做了一个正确的示范，她将手放在油上感受油的温度，大约凉至八成将油倒的装了白芝麻和辣椒粉的碗里。

    滋！

    油碰到辣椒粉的那一刻冒出滋滋的响声，香味从碗里飘出来。

    “好香啊！”

    “为什么这么香，难道因为里面加了芝麻？”

    “我也加芝麻，可我做得比这香味差远了。”台下有人咽着口水，感觉对着香味就能吃下一碗米饭。

    “光加芝麻可不行，油温最关键。”苏莹给大家讲解，“太高会糊，太低带不出香味。”

    看起来越简单的东西越不容易做，苏莹当初练了一个多月，才做出满意的红油。她惊讶地注视着顾小桑，原本以为这是一位十指不沾阳春水的富家公子，没想到还有两把刷子。

    魏辛革神情缓和了些许，看起来还像那么回事，不过，只是一碗辣椒油并不能说明什么，而且顾小桑选的材料太简单了，在鸡蛋、面粉和榆钱能做出什么？

    想到这里他又是满脸忧色，苏严是他请来的，是他多年好友，他不想好友在自己的地盘丢了面子。

    顾小桑做好了辣椒油，将它放置在一旁，鸡蛋和面粉调成面糊，将锅烧热，手捏着一团面糊，接触到锅后快速上提，留在锅上的面糊便形成了一张如纸薄的金黄色面皮。

    透过面皮可以看到对面的人影。

    方才起哄取笑顾小桑的人现在全都闭嘴不说话，他是狂，但人家似乎有狂的本钱。

    不过依旧有人不承认自己看走了眼，“一碗红油和一张面皮能说明什么，也没比台上的人好到哪里去，最后还是看味道，味道不行，整得再花哨也没用。”

    这话得到了许多人的认可，不管做什么菜，最终还是回归味道。

    面皮很快做好了，顾小桑将洗净的榆钱包面皮里，做成春卷的样子，然后拿出两个小碟，一个碟子里装着麻酱，一个碟子里装着她调制的辣椒蘸水，端到评委面前。

    这就做好了？　　也太简单了吧……