锅内不住的泛着泡泡。
肉味也随之弥漫。
小火熬煮30分钟,就可以做出和烧烤最为搭配的——烤肉酱,也就是罗汁。
“这是……在做什么?”
一个厨师已经忍不住开始询问,实在是这酱汁太过香甜。
“蘸汁,一会烤出的肉,配合着汁吃,风味更佳……”
罗修稍微解释了下,眼光却看向了一旁静置的野糜肉……他刚刚洗干净的手,在肉上按了下,反馈力度不错。
椒盐和柠檬酸,已经全部渗透到了肉的表层。
但……这还不够!
嗤啦!
罗修在肉上划了几道口子,却开始放入锅中煎煮。
虽然这野糜肉是熟的,但表层,还需要再次煎煮一下。
碧椴油加热,大火煎煮之后,野糜肉两面……居然开始微微泛出了一抹金黄,看上去相当漂亮。
王羲的眼眸陡然发直,这种微妙的变化,哪怕他灵光焰加热,肉类也不会存在。
“这小子……怎么做到的?!”
王羲很是不解。
所有人都呆呆的看着金黄的野糜肉,喉结都有些耸动。
这味道,好像越来越香了!
还有那蘸汁,又是什么?!
这个年轻的主厨,确实有些古怪啊?!
众人全都被罗修的烹饪,所吸引着。
……
罗修这时却没有继续煎炸,而是快速把肉取出,居然在上面,又开始涂抹松茸蘑。
洒上几滴清水后,罗修才拿了迷迭香,铺在了野糜肉上。
至此,烤小野糜之前的工序,才算全部完成……接下来,就是最重要的一步——烤!
烧烤,这个烧字,就是指把肉烧熟。
野糜肉已经熟了,所以接下来,最重要的就是这个烤字。
怎么把一道肉,烤到入味,这就考验了一个烧烤师傅的火候功夫。
而论火候的了解,天下无出中餐厨师之右。
毕竟,火候两字,是古代的中华厨师,所提出来的。
啪嗒!
罗修一把打开了地心炉,架上金属网,就那么很直接的,放在了火上烧烤。
其实这世界的厨师,大多是这样烧烤的,但……他们用的是各种各样的灵焰,而罗修则是普通的火焰。
“这普通火焰,烤出来的味道,肯定没有灵光焰来的美味!”
一个灵厨在那叹息着,罗修的准备功夫,可以说比王羲还要充足和完善。
但最重要的一个步骤,火焰……却是唯一的欠缺。
“不然,这道菜品的味道和灵性,肯定不同凡响!”
“是啊……可惜了!”
“普通人,还是难以和灵厨抗衡的!”
无数灵厨摇着头。
灵焰,是美食大陆最强大的优势。
依靠这种火焰,他们能烹调出各种带有灵性的食物……这也是灵厨地位超然的原因。
“火焰么?好像……我也有啊!”
罗修内心猛地一动,想起了身体里的那团三色火苗。
而后所有人却看的,罗修全身好似被一抹汹涌的火焰所包裹。
轰!
如同点燃了火药桶,一股冲天的巨炎猛地冒出,如火龙席卷,差点烧到了房顶!
那火势,将整个九重楼的大厅映衬的通红一片,所有人眼眸……都是一片汹涌飓风般的红色。
地心炉中,居然冲天而起了一股……猛烈的巨焰!
这种火焰,可绝非地心炉能够冒出。
“什……什么?”
全场所有的灵厨,顿时失声惊呼。