京城小摊儿美食日常第53节

bsp;而又因着其香味繁杂，层层相绕、回回有别，食客即便吃上再多次，也难以猜出里面究竟放了什么。比前世光用香菇炸油的方法更加出彩，算是江满梨做三丁烧麦的小秘诀。

    鲜肉丁炒出猪油，放腊肉丁。腊肉本身够咸，就无须格外加盐了。下冬笋丁和蒸好的江米。最后糖色和酱油一同放，调出漂亮的棕褐色，加适量糖和黄酒来增香。

    藤丫那头烧麦皮也擀好了。皮儿比饺皮大两圈，薄如纸，拎起来微微透光，加了鸡卵黄，润而弹。

    江米三丁馅儿放得豪横，铺在面皮上沉甸甸一捧。江满梨手指灵巧，一握一捏，转出来一圈漂亮小褶。末了食指拇指掐着烧麦脖子轻轻一捏，江米馅儿似花蕊似地冒出头，面皮绽开来。

    上锅大火蒸一刻，窜着热乎咸香气地端出去。蒸笼端在手里往前走，热气就随了冷风往身后飘。

    轻巧放上桌，与那位“金尊道”：“娘子趁热吃，凉了江米的口感就不好了。”

    那“金尊”果然取一个来，也不摘幂篱，微微掀开送入口。江米软润，笋肉咸香，腊肉夹在中间略略硬，多出一分酥麻的口感。

    点头赞许：“嗯，不错。”

    女婢给她捞锅子里涮好的肉菜，又唤周大山上了一盏温热饮子。江满梨送完了另一桌客人离开，准备回柜台后面核算今日的营收。

    被她叫住：“小娘子可否过来陪我说说话？”

    语气耳熟，话也耳熟，不就跟包场来吃的和淑郡主一模一样么。如此一想，这位莫不也是金枝玉叶？

    放下账本过去客气招呼着，闲聊几句，又听这位边吃边问：“小娘子的火锅如今风靡京城，可有开设分铺的想法？”

    此话一出，轮到江满梨惊奇了。

    今日怎回事？陆嫣许三郎想要投股便罢了，这位头一回来的贵人也有此意？

    微微思忖了，谨慎道：“小铺能力微薄，暂不敢往远了作打算。不知娘子问这个是……”

    “小娘子菲薄了。江记如今名声大噪，若有人想投入些银钱与你，”那人道，“小娘子可愿意考虑考虑开设分铺的事？”

    “有人”两字用得巧妙。未说明是谁，进可意指自己，退可言“只是随口一问”。

    江满梨笑笑，也准备糊弄过去。道：“娘子头一回来，看样子是吃得还算满意了。小铺不图多赚，食客吃得高兴，便十分满足。”

    唤藤丫拿铫子来加汤底。却见藤丫一靠近，愣了一下。

    江满梨眼尖看出来了，心底大致有了些猜测，不动声色地继续打哈哈。至陪这位“金尊”用完火锅、恭谨送到铺门口，小女婢请她留步。

    递过来一掺金丝的云锦绣燕蝶小香囊，道：“我们娘子今日所说的事情，还请小娘子考虑考虑。小娘子是机灵人儿，厨艺又得我们娘子喜欢。能受我们娘子照拂，是这京城里多少做生意的想都不敢想的事。”

    “敢问你家娘子如何称呼？”

    话都说到这份上了，江满梨再不问才是不礼貌。

    那女婢道：“不是娘子不愿告诉。等小娘子想清楚了，自然会知晓。”

    待目送女婢扶着“金尊”出了小市牌坊，上了一辆阔马车，江满梨拿了那小香囊进厨下找藤丫。藤丫一见江满梨就迎过来，二人把那小包里的东西倒出来，一看，果然又是好些片金叶子。

    “会是前几回来买红糖糍粑，那内侍的主儿么？”江满梨问道。

    “小娘子若信我，就是她。”藤丫自信点头，“虽然尿骚味淡了许多，可这股脂粉花香丝毫不差，准没错。”

    -没看清面容，只凭一股脂粉花香，对得上号的禁中娘子恐怕有无数个。

    借着商讨分铺入股的事宜把其身段衣着描述与陆嫣和许三郎听，两人皆无头绪。又仔仔细细讲给林柳，亦是摇头。

    那小女婢后头又趁着午休关铺的间隙来过一次，问江满梨可有想好。言下之意便是愿不愿意让她们娘子入股江记、开设分铺。

    可这如何敢答应？且不说此人究竟是何来路、是否当真是禁中的娘子。即便她是，那为何禁中的娘子会突然出宫，到这小市里来用饭？更荒唐的，还想要注资？

    碍于身份，江满梨也不敢强词拒绝，只能委婉暗示自个着实没有扩张之想。

    送走那小女婢，安静得几日。本以为对方大抵是听明白了她的话，事情就此揭过去了，哪知到了腊月下旬，午歇时铺子里突然来了几人。

    俱戴软幞头，着华衣，说话调子拖得又细又长，和那买兔儿月饼、红糖糍粑的胖郎君如出一辙。

    敲门见着江满梨，为首的一位开口便道：“我家娘子差我们来送定金，小娘子请过目。”

    说罢递过一小只精巧木匣。

    “这位郎君莫急，能否容我先问问你家娘子是何人？”江满梨未接，笑着道，“实在是头一回见几位，脸生得很。我这人记性也不佳，若是熟客，郎君莫怪。”

    那郎君不由分说开了木匣，道：“我们娘子说看见匣里的东西，小娘子定能想起来。”

    第66章金叶子的蹊跷（一更）

    禁中后苑梅花开得正盛。

    今日官家为除夕夜备办品酒会,各亲王郡主、重臣良将皆入禁中赴宴。娴娘子知和淑郡主要来，早早备好午食一同用了，女婢们又送来些蜜煎局新奉来的糖渍冬瓜仁、小厨房刚做的金栗糕。

    “尝尝这金栗糕,比蜜还甜。”娴娘子道，“藩邦秋日里进贡的栗子,圣上尽数赏了我，小心翼翼省着吃,还是只剩一小筐了。吃完这一回,再想吃就得等明年。”

    “圣上最疼你，我可不敢抢着吃。”和淑郡主笑着道。

    “怎是抢呢，”娴娘子从女婢手里接过一方濡湿的绢帕，拭了指尖，掂起一块递给她，“你讲江记的生意给我听,我还未谢你呢,吃个藩邦的栗子算甚？”

    和淑郡主便接过来，先道：“擦手这等小事，让她们做就好了,何须自个来。”

    尝了一小口那糕点，果然细腻顺滑，比蜜清甜，甘香醇厚。又喜欢道：“嗯,又甜又软！果然禁中里的好吃食都藏在你这处。”