第三百八十七章 寻酱

    让国际友人罚跪，破坏两国邦交？

    这个李瑜还真是会扣帽子呢……米小叶想道。

    不过，整个驿馆敢这样在苏子翎眼皮子底下救人的，只怕也就是李瑜了吧。碍于李瑜的特殊身份，苏子翎肯定也不会将他怎样，他倒是还真聪明呢。

    “你要带我去哪里啊？”米小叶问道，“你这样无厘头的，是要干什么啊？”

    李瑜笑道：“哪有无厘头啊，我是要带你去寻酱去。”

    “寻酱？”米小叶问道，“什么意思啊？”

    李瑜笑道：“你来吴州的路上不是还说，咱们要找到最好的酱，带回长安去嘛，这才过了一天就忘了？”

    “没忘倒是没忘，只是……”

    李瑜笑道：“你就别只是了，不管你有什么烦心事儿，统统忘掉，今天就和我一门心思地找好酱。”

    米小叶愣了一下，这个李瑜说的也没有错，既然苏子翎如此“多情”，对自己又“无情”，那还不如把心思放在其他事情上去。

    李瑜拽着米小叶，一路打听到酱园，两人便在路人的指引下找了过去。

    还没有走到酱园，李瑜就闻到了一股浓烈的酱味儿。因为高丽国平日的烹饪也会放酱，所以也对酱比较感兴趣。

    来的路上，李瑜特意留心了一下，吴州普通人家吃饭的时候，桌子上也会出现一两盘酱菜。

    来到酱园，只见百来个大缸整整齐齐地摆在园中，浓浓的酱香味儿扑面而来。

    吴州做酱到了大商朝也有几百年的历史了，吴州人也爱吃酱制品，酱香肠、腐乳、酱瓜、酱萝卜、酱鹅、酱鸡、酱鸭、酱肉等，几乎能酱的东西都要酱一酱再吃。

    手工酱油的制作工艺并不复杂，先将黄豆浸泡煮熟，拌入被石磨粉碎的小麦，敲碎成粒、发酵、摊晒、盛入大缸，加入盐汤水，经过几个月的日晒夜露、搅拌、翻缸，至底部呈油光光的暗红色，则酱料已完全熟化。

    接着，再把水放入酱料中，搅拌均匀，养缸三天，装入绸袋上木榨挤压，流出来的，就是酱油，此时叫做豉油。

    “这里的酱味儿和我们高丽的不太像。”李瑜道，“不过还是很香，想必酱出来的菜也很美味。”

    米小叶笑道：“不光可以酱菜，还可以酱各种肉。”

    在酱园老板的带领下，米小叶尝了几种酱，满意地点点头，挑着自己喜欢的买了两小坛子，准备带回长安去。

    回去的路上，李瑜拉着米小叶进了酒楼，说道：“别急着回去嘛，我们刚找到了好酱，你就不想尝尝？刚才酱园的老板说，他的酱给这家酒楼供应，我们来尝尝这里的酱菜如何？”

    米小叶笑道：“你还真是一刻也等不了呢。”

    “美食和美人儿一样，都是不能辜负的，怎么能等呢？”李瑜笑着说。

    米小叶道：“也罢，反应也出来了，不如就尝尝这里的酱菜，要是好的话，以后回长安也可以做。很多酱菜都是成本比较低的，要是做好了，可以在云来快餐店供应。配上软绵绵的大白馒头，那叫一个香！”

    若是真的能发展出来，说不定还能做一个八宝酱菜呢！