第三百五十七章 入神（中）

    婆婆喝了几口姜茶，这才慢慢道来：“从年初开始，我们这边过上元节，要吃汤丸和悬挂花灯笼。这汤丸有咸与甜两种，甜的都豆沙的和桂花的，咸的有腊肉的、咸肉的。”

    “还有咸肉馅儿的呢。”李瑜笑道，“我还真是头一次听说。”

    米小叶笑眯眯地说：“婆婆，接着说。”

    婆婆笑道：“等二月二开了春儿，把过年的菜吃完后，就要干农活了。家家户户会蒸一些米糕啊，萝卜粄什么的。等到了清明节，野艾草也比较鲜嫩，我们就会采一些野艾草来，做成糍来吃。”

    “做出来的糍糕是不是绿色的？”米小叶问道。

    “是，把野艾草的汁子混进去，做出来的糍糕就是绿色的。”婆婆道。

    李瑜笑道：“这倒是和我们的打糕很像，加上不同的调料，可以做成不同颜色的糕点。”

    “这野艾草除了做糕点，我们有时候也会打个鸡蛋，和艾草一起混着煎蛋吃。”婆婆道。

    君以静笑道：“艾草煎蛋，想必一定又清新又好吃。”

    米小叶问道：“对了，婆婆，萝卜粄是什么呀？怎么做的呀？”

    婆婆道：“萝卜粄这一带每个地方做的也有些差别，不过大致都是将萝卜切丝和猪肉、虾米、葱、豉油、蒜混在一起，做成各种形状。”

    “哦，是这样啊。”米小叶点头道。

    “要说我们这儿最常做的主食，就是各类的粄。”婆婆笑着道，“我们这儿经常吃的，有萝卜粄、艾草粄、甜粄、老鼠粄、笋粄、细粄、酿粄、包粄，多了去了。”

    “这么多啊？”君以泽道，“那得多少种粄啊？我都听不过来了。”

    米小叶暗中赞叹，果然高手在民间啊。

    李瑜问道：“婆婆，老鼠粄是什么啊？该不会是用老鼠……”

    “不是。”婆婆道，“我们怎么会吃老鼠呢。老鼠粄是用粘米磨成米浆，在特制的粄擦上面来回摩擦，擦出条形的米条，因为两边儿细，像老鼠一样，所以才叫老鼠粄。”

    李瑜点点头，道：“原来如此啊。”

    “等到清明的时候，我们就吃些米粉，或者和小麦皮混合做的糍。”婆婆道，“过了清明，也正是青黄不接的时候。不过山里的野菜也都嫩了，摘一些回来做成菜团子什么的。有的地方在清明的时候，也吃鸡屎藤饼。”

    “鸡屎藤？”李瑜又是一副吃瘪的样子，问道，“婆婆，这个鸡屎藤和鸡屎没有什么关系啊。”

    米小叶说：“我倒是以前听人说过，鸡屎藤的叶子要是揉搓的话，是有一股子臭味儿，真的像鸡屎一样。不过闻得久了，倒是有股子清香。”

    婆婆点头道：“正是这个呢。鸡屎藤不仅味道独特，还能治病。要是咳嗽厉害了，就用鸡屎藤熬汤喝，可管用了。”

    “又能做菜，又能做药，真是好东西。”柳林笑道。

    米小叶问道：“那过了青黄不接的时候呢？”

    “等到五月份，苦瓜就下来了，还有刚刚收获的黄豆，就能做酿豆腐了。”婆婆道，“苦瓜也能用来酿着吃，柳州那边就喜欢吃酿菜。”